Candida albicans es un tipo de levadura que se encuentra en el cuerpo. El equilibrio de microorganismos en el cuerpo es un delicado equilibrio entre bacterias útiles (probióticos) y microorganismos dañinos. Cuando la cándida comienza a crecer demasiado, puede anular el tracto digestivo y otras partes del cuerpo.

Es normal tener algo de cándida en el cuerpo, pero si se desequilibra puede causar efectos nocivos como infecciones por hongos, fatiga, dolores de cabeza o problemas en la piel ( 1 ).

Hacer que la cándida vuelva a estar bajo control puede llevar algún tiempo junto con posibles cambios drásticos en la dieta. Si cree que tiene demasiada Candida en el cuerpo, hable con un profesional médico para conocer las opciones de diagnóstico y tratamiento.

¿Qué causa Candida?

Una de las causas del crecimiento anormal de Candida es la administración de antibióticos durante mucho tiempo. Los antibióticos pueden eliminar los microorganismos dañinos de su cuerpo, pero también pueden eliminar las bacterias útiles.

Esto puede dar la oportunidad de que Candida crezca rápidamente sin mucha competencia ( 2 ).

Otros factores que pueden afectar el crecimiento de Candida pueden ser largos períodos de estrés y una dieta alta en azúcar , aunque se necesita más investigación para comprender completamente cómo afectan el crecimiento bacteriano.

El crecimiento excesivo de Candida también puede promover el crecimiento de otros patógenos dañinos como E. coli ( 3 ).

La cándida puede crecer en la boca, la garganta, la piel, el tracto digestivo, los genitales o incluso, en raras ocasiones, la sangre ( 4 ). Los síntomas y el tratamiento variarán dependiendo de dónde se encuentre el crecimiento excesivo, pero puede hacer varias cosas relacionadas con su dieta para detener o ralentizar el crecimiento de Candida.

Probióticos

Los probióticos pueden ayudar a combatir la levadura Candida en todo el cuerpo. De hecho, algunas investigaciones ( 5 ) han demostrado que un tipo de probiótico, Lactobacillus spp. en realidad, produce peróxido de hidrógeno que acidifica el medio ambiente, por lo que Candida no puede crecer.

Dependiendo de la gravedad del crecimiento de Candida, su médico puede sugerir un suplemento probiótico. También puede obtener probióticos a través de alimentos como: kéfir , yogur , verduras fermentadas, kombucha o algunos quesos.

Uno de los principales objetivos para superar la Candida a través de la dieta es recuperar el equilibrio de las bacterias en su cuerpo, y uno de los primeros pasos es asegurarse de obtener fuentes de probióticos en su dieta.

Si come yogur o kéfir, asegúrese de elegir los que no tengan azúcar agregada y tengan un mínimo de ingredientes artificiales agregados.

Elimina el azúcar y los carbohidratos refinados.

Además de agregar probióticos a su dieta, otro paso importante para combatir la Candida es eliminar el azúcar. La levadura Candida se alimenta principalmente de azúcar, por lo que al eliminar el azúcar a través de su dieta, potencialmente está eliminando su fuente de alimento.

Eliminar el azúcar puede tener muchas otras ventajas para la salud, y es posible que note que se siente mejor en general con solo eliminar el azúcar.

Las fuentes fáciles de azúcar son los dulces y las bebidas endulzadas. Las fuentes ocultas de azúcar pueden incluir pan, papas fritas, cereales, salsas, comidas congeladas, pizza congelada y otros alimentos procesados.

Algunas fuentes también pueden recomendar eliminar ciertas frutas, verduras con almidón, lácteos y edulcorantes artificiales .

Los productos lácteos son una fuente de carbohidratos, pero también pueden proporcionar probióticos beneficiosos.

Por lo tanto, se deben individualizar las recomendaciones dietéticas específicas. Si tiene preguntas específicas sobre qué alimentos debe eliminar, hable con un dietista o un profesional de la salud.

Limpieza de cándida

Un término común para el tratamiento de Candida, o algunas veces llamado síndrome de levadura, es realizar una limpieza de Candida. Se trata de eliminar de la dieta el azúcar, la harina blanca, el queso y la levadura.

Si bien seguir esta dieta puede ofrecer muchos beneficios, Mayoclinic ( 6 ) señala que no hay evidencia que respalde esta dieta para curar Candida.

Si elimina los alimentos procesados, generalmente está eliminando las calorías vacías y llenando su dieta con alimentos ricos en nutrientes que pueden ayudar con la pérdida de peso, los niveles de energía, etc.

Cuando la dieta puede no ser suficiente

Incluso si elimina el azúcar y agrega probióticos a su dieta, es posible que necesite otros tratamientos si tiene niveles altos de Candida que se presentan como infecciones crónicas por hongos, aftas en la boca o si la infección por Candida llega al torrente sanguíneo.

Las personas que tienen un mayor riesgo de contraer Candida incluyen aquellos que toman antibióticos durante mucho tiempo, los diabéticos tipo 2, los que tienen el sistema inmunológico debilitado, los que toman medicamentos esteroides o los que usan inhaladores para el asma ( 7 ).

Conclusión

Candida es uno de los muchos microorganismos naturales del cuerpo. Cuando Candida comienza a crecer demasiado y sobrepoblar el tracto digestivo u otras áreas del cuerpo, puede ser problemático.

Los enfoques dietéticos para detener el crecimiento de Candida incluyen: obtener probióticos a través de alimentos y / o suplementos y eliminar el azúcar de la dieta.

Algunos casos pueden requerir la eliminación de fuentes saludables de azúcares naturales como frutas, vegetales con almidón y lácteos.

Hable con su equipo de atención médica para determinar qué intervención dietética sería mejor para usted si está tratando Candida.