Los edulcorantes artificiales son un tema muy controvertido. Por un lado, los ensayos clínicos respaldan los edulcorantes artificiales y afirman que desempeñan un papel positivo en la pérdida de peso y no son dañinos. Otros estudios muestran fuertes vínculos de que los edulcorantes artificiales aumentan el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y alteraciones intestinales.

Todas las personas a las que preguntes tendrán una opinión. Nadie puede tomar una decisión por ti. Entonces tendrás que decidir por ti mismo. Sin embargo, si es un tema acalorado, automáticamente me indica que debo ser extremadamente cauteloso. Después de todo, no escuchas a nadie debatir si la col rizada es saludable o no .

Desde mi punto de vista: no creo que nada artificial pertenezca a nuestro cuerpo.

¿Qué son los edulcorantes artificiales?

Como su nombre ya lo indica, los edulcorantes artificiales no tienen nada de natural. Son sustancias químicas sintetizadas artificialmente en el regazo.

Los edulcorantes artificiales se clasifican como aditivos alimentarios no nutritivos , lo que significa que proporcionan cero calorías y cero nutrientes beneficiosos.

También se conocen como edulcorantes intensos, porque solo se requieren pequeñas cantidades para excitar sus papilas gustativas.

Edulcorantes artificiales que han sido aprobados por la FDA (Administración de Drogas y Alimentos)

 Aspartamo

Este es probablemente el edulcorante artificial más común y se encuentra en postres congelados, refrescos dietéticos o edulcorantes de mesa conocidos como “Equal” o “NutraSweet”. Es 200 veces más dulce que el azúcar. Cuando se expone al calor y al aire, el aspartamo se descompone en sus componentes químicos.

Sucralosa

“Splenda” está hecho de sacarosa regular pero químicamente alterada de tal manera que el cuerpo no la reconoce. Es 600 veces más dulce que el azúcar.

Sacarina

La sacarina está prohibida en Canadá, pero está disponible en EE. UU. Conocida como Sweet’N Low o Sugar Twin. Es 300 veces más dulce que el azúcar, estable al calor pero puede tener un regusto metálico. Se usa en alimentos sin azúcar agregada o como edulcorante de mesa.

Neotame

El neotame fabricado por NutraSweet es aspartamo en combustible para cohetes. Es 8.000 veces más dulce que el azúcar. También es más estable a altas temperaturas que el aspartamo, razón por la cual la industria alimentaria lo usa para una gama más amplia de productos alimenticios, incluidos los productos horneados.

Acesulfamo de potasio

Conocido como Sweet One, Nutrinova o ace-K, el acesulfamo de potasio se utiliza en la industria alimentaria en combinación con el aspartamo. Puede encontrarlo en goma de mascar, refrescos dietéticos, dulces, productos lácteos, postres y productos horneados sin azúcar agregada y como edulcorante de mesa Sunett. Es 200 veces más dulce que el azúcar.

Advantame

Advantame es la edición más reciente de la colección de edulcorantes artificiales y fue aprobada por la FDA en 2014. Se deriva del aspartame y un edulcorante de potencia ultra alta, 20.000 veces más dulce que el azúcar de mesa.

¿Te suena todo bien? ¿Dónde está el anzuelo?

Los edulcorantes artificiales pueden contener rellenos

Dado que los edulcorantes artificiales están muy concentrados, solo se necesita una pequeña cantidad para igualar la dulzura del azúcar. Pero, ¿cómo se mide un punto muy pequeño? Por lo tanto, los edulcorantes artificiales vienen con rellenos que le dan volumen. Los rellenos, independientemente de su composición, pueden ser una fuente de calorías y carbohidratos.

Los edulcorantes artificiales son ultra potentes

Solo se necesita una pequeña cantidad, por lo que no puede ser peligroso. Piénselo dos veces, dijo el escorpión acechador de la muerte. Déme un ejemplo en el que lo potente y concentrado no sea una posible amenaza para la salud. Si no está seguro de lo que le hará este aditivo a su cuerpo, es posible que desee reconsiderarlo.

En el caso del aspartamo, por ejemplo: un subproducto de la descomposición del aspartamo en su cuerpo es el formaldehído, que es extremadamente tóxico para la salud incluso en pequeñas cantidades.

Los edulcorantes artificiales son baratos

Si fueras a hornear un pastel para un grupo de personas de las que no eres amigo, ¿qué sustituto del azúcar usarías? ¿Dátiles orgánicos de alta calidad, más costosos y nutritivos o un sustituto barato del azúcar? Derecha.

Las corporaciones de alimentos de Hugh tienen éxito no porque proporcionen productos de calidad, sino porque saben cómo ahorrar dinero y cómo respaldar el negocio de los demás.

Los edulcorantes artificiales proporcionan una falsa sensación de energía

Un mejor amigo te trae una caja de regalo muy bien envuelta. Estás súper emocionado y las expectativas son altas. Pero después de arrancar el papel, descubre que la caja está vacía. ¿Decepcionado? Sí, también lo es su cuerpo cuando ingiere edulcorantes artificiales.

Sus papilas gustativas saben azúcar y su cerebro piensa en azúcar, pero su cuerpo no obtiene azúcar. Desafortunadamente, solo el sabor del azúcar desencadena una variedad de procesos en su cuerpo, lo que conduce a accidentes y antojos de comida. Entonces terminas deseando y comiendo más.

Los edulcorantes artificiales alteran su “punto de felicidad”

Creemos que debido a que los edulcorantes artificiales en realidad no contienen azúcar, ¿podemos consumir mucha? No tanto. Cuantas más cosas dulces haya en su dieta, más las anhelará en el futuro.

Los edulcorantes artificiales o demasiada azúcar de cualquier tipo alterarán su punto de felicidad. El punto de dicha es la concentración óptima de dulzura en la que su cerebro experimenta el mayor placer de azúcar.

¿Qué hacer?

Si desea un sabor dulce, opte por lo real. La miel cruda, el jarabe de arce, el azúcar de palma de coco o la melaza orgánica sin azufre son excelentes opciones. Pruebe también frutas frescas o secas para satisfacer su antojo. Ver también: 4 edulcorantes naturales que son buenos para ti .

Cuando lea estudios sobre edulcorantes artificiales, intente averiguar si estos se hicieron de forma independiente o si fueron financiados por una empresa que se beneficia del uso de edulcorantes artificiales.

Evite los alimentos procesados ​​en cajas u obtenga un maestro en la lectura de etiquetas de alimentos . Lamentablemente, la industria alimentaria sabe cómo ocultarnos las palabras azúcar o edulcorantes artificiales. Los productos sin azúcar agregada pueden contener edulcorantes artificiales.

Deje los edulcorantes artificiales durante una semana o dos y observe cómo se siente. Cuando los vuelva a presentar, observe si experimenta dolores de cabeza inexplicables, mareos, diarrea o hinchazón.