Según el USDA, los adultos deben consumir al menos 1,5 – 2 tazas de fruta por día. Una pieza de fruta como una pera o un plátano se considera una taza. Una taza de jugo de fruta o una taza de bayas o uvas también se considera una taza para tu objetivo diario.
Desafortunadamente, la mayoría de los estadounidenses, alrededor del 90% de los adultos, no ingieren las porciones de fruta recomendadas al día.
No consumir suficientes frutas o verduras en su dieta probablemente signifique que no está consumiendo suficiente fibra, antioxidantes, potasio y otros nutrientes importantes.
Por lo tanto, aumentar la ingesta de frutas y verduras puede ser importante para la salud. De hecho, los estudios han demostrado que comer una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, problemas digestivos, ayudar a regular el apetito (y por lo tanto el peso) y puede afectar positivamente la regulación del azúcar en sangre.
Agregar más jugo de frutas puede ser una forma rápida de aumentar su ingesta diaria de frutas. Si bien hacer su propio jugo probablemente le dará el jugo más nutritivo, tenga en cuenta que beber su fruta no es lo mismo que comerla entera.
Beber jugo de frutas no proporciona la fibra para ayudar a retardar la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo.
Por lo tanto, tenga en cuenta que la mayor parte de su ingesta de frutas debe provenir de frutas enteras, pero agregar una variedad de jugos de frutas frescas también puede proporcionar la mayoría de los nutrientes de la fruta .
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Beneficios para la salud de beber jugo de pera
1. Fuente de antioxidantes
Como otras frutas, las peras son una fuente de antioxidantes. Por cada 100 gramos de peras, hay entre 27 y 41 mg de fenoles que pueden considerarse antioxidantes vegetales.
La mayoría de los antioxidantes provienen de la cáscara, ¡así que no pele las peras antes de comerlas o exprimirlas! Otra consideración sobre el valor antioxidante de las peras es su procedencia.
Las peras producidas localmente pueden tener valores antioxidantes más altos que las peras que han viajado muchos kilómetros para llegar hasta usted.
Se recomienda consumir una dieta rica en una variedad de alimentos vegetales para obtener una amplia gama de antioxidantes en su dieta.
Los antioxidantes pueden proteger a las células del daño asociado con el envejecimiento y las enfermedades crónicas. Los antioxidantes también se consideran antiinflamatorios que también pueden brindar protección contra enfermedades crónicas.
2. Rico en vitamina C
La vitamina C es una vitamina que actúa como un antioxidante, pero también es necesaria para producir colágeno, regenerar otros antioxidantes en el cuerpo, que se utiliza para la síntesis de proteínas y la cicatrización de heridas. Las frutas y verduras son algunas de las mejores fuentes de vitamina C.
Por lo tanto, si no consume suficientes frutas y verduras al día, su ingesta de vitamina C puede ser inferior a la adecuada.
Una pera mediana proporciona aproximadamente un 10% DV de vitamina C.
Por lo tanto, comer peras o beber jugo de pera puede ser una forma de aumentar la ingesta de vitamina C.
3. Posiblemente protege contra las úlceras.
Ciertos compuestos aislados de las peras se han analizado en estudios con animales. Los estudios con ratas ( 1 ) han encontrado que ciertos compuestos en las peras tienen un efecto antiulceroso.
Esto puede deberse a los antioxidantes de las peras; los antioxidantes protegen o aumentan la cicatrización de la úlcera.
¿Los compuestos de las peras protegen contra las úlceras en humanos? Se necesita más investigación para aclarar si este efecto puede ocurrir en humanos.
Si tiene una úlcera o sospecha que tiene una, hable con su médico antes de beber jugo de pera.
4. Rica fuente de potasio
Los adultos necesitan alrededor de 4.700 mg de potasio al día y, desafortunadamente, la mayoría de los adultos no obtienen suficiente potasio en su dieta.
Una razón puede ser que la mayoría de los adultos no consumen suficientes frutas y verduras en su dieta, y las frutas y verduras son una buena fuente de potasio.
El potasio es necesario para el equilibrio de líquidos, la contracción muscular, la salud ósea y la regulación de la presión arterial.
Una pera proporciona alrededor de 206 mg de potasio, que es un 5% DV.
Por lo tanto, comer solo una pera al día no cubre sus necesidades de potasio. Por eso es importante comer una variedad y una gran cantidad de frutas y verduras diarias.
Otros alimentos ricos en potasio incluyen: patatas, plátanos , espinacas , batatas , lácteos y tomates.
Si está haciendo su propio jugo, agregue una variedad de frutas y verduras, incluidas las peras, para proporcionar una buena fuente de potasio.
Obtén la fibra de las peras haciendo un batido
Una pera proporciona aproximadamente 6 gramos de fibra, 24% DV. Con solo beber el jugo de pera, se está perdiendo la mayor parte, si no toda, de la fibra. Si está agregando más bebidas de frutas y verduras en su dieta, considere agregar batidos.
Los batidos, a diferencia de los jugos, aportan la fruta entera y también tienen la fibra. Hay muchas formas de incorporar peras en un delicioso batido, incluido un batido de arándanos y peras de Natasha’s Kitchen o un batido de pera, plátano y canela de Running to the Kitchen .
Sensibilidad FODMAP y peras
Una nota de precaución, si está en una dieta baja en FODMAP (oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles), las manzanas y las peras se consideran un alimento alto en FODMAP porque tienen un alto contenido de fructosa.
Si su médico le ha recomendado que siga una dieta baja en FODMAP, es posible que beber jugo de pera o consumir peras no sea lo mejor para usted.
Diferencia entre frutas enteras y jugo de frutas
Beber jugo de frutas tiene un efecto diferente en su cuerpo que comer frutas enteras. Un estudio de 2013 ( 3 ) analizó datos para determinar el efecto que tenía la ingesta de frutas o jugo de frutas sobre el riesgo de diabetes tipo 2.
Los investigadores encontraron que un mayor consumo de frutas enteras, incluidas las manzanas y las peras, se asoció significativamente con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
Sin embargo, un mayor consumo de jugo de frutas se asoció con un mayor riesgo de diabetes tipo 2.
Si bien beber jugo de pera puede proporcionar muchos nutrientes importantes en su dieta, consumir frutas enteras puede proporcionar aún más beneficios nutricionales porque está obteniendo la fibra.
Además de beber jugo de pera y usarlo en batidos, las peras pueden agregarse a ensaladas, usarse como aderezo para yogur, avena o agregar un toque de dulzura saludable a platos de carne al horno.
