Existe cierto desacuerdo en el mundo de las dietas en cuanto a si los plátanos tienen o no un lugar en una dieta para adelgazar. Algunos afirman que los plátanos son demasiado ricos en carbohidratos y no pueden ayudar a perder peso. Otros sugieren que los plátanos son un alimento muy nutritivo y, de hecho, pueden ayudar a perder y mantener un peso saludable.

Beneficios para la salud de los plátanos

Los plátanos, como la mayoría de las frutas, son increíblemente nutritivos y pueden contribuir a una dieta sana y equilibrada, ya sea que esté tratando de perder peso o no. Estos son algunos de los beneficios para la salud que los plátanos pueden aportar a su dieta.

Potasio alto

Los plátanos contienen una variedad de vitaminas y minerales; sin embargo, son especialmente ricos en potasio. El potasio es un mineral esencial en el cuerpo y es necesario para que los sistemas del cuerpo, incluidos los sistemas cardiovascular, nervioso, digestivo, renal y neuromuscular, funcionen correctamente.

El potasio también es importante para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Un plátano grande contiene aproximadamente 600 mg de potasio.

Fiebre alta

Los plátanos son una de las mejores frutas en términos de contenido de fibra, que contienen buenos niveles de fibra soluble e insoluble. Se ha indicado que la fibra insoluble es importante para mantener una buena salud intestinal, mientras que se cree que la soluble tiene beneficios para el corazón y el sistema cardiovascular.

Las dietas ricas en fibra también se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes tipo 2 e incluso algunos tipos de cáncer.

Los plátanos son únicos porque también se cree que contienen un tercer tipo de fibra, conocida como almidón resistente. Se cree que actúa para proteger el intestino, proporcionando alimento para las bacterias buenas y aumentando el peso de las heces.

Rico en nutrientes

Además del potasio, los plátanos son ricos en una amplia variedad de nutrientes beneficiosos como la vitamina A, una variedad de vitaminas B, vitamina C, ácido fólico, magnesio y calcio. Los plátanos son la fuente de fruta más alta de vitamina B6, un nutriente que ayuda con la producción de neurotransmisores, y un plátano mediano proporciona aproximadamente el 25% de la ingesta diaria recomendada.

Un plátano proporciona aproximadamente el 10% del requerimiento diario de un adulto en términos de ingesta de vitamina C. Esta vitamina es un antioxidante importante en el cuerpo, pero también es necesaria para la construcción de colágeno, que es una estructura conectiva importante en el cuerpo.

Bajo en calorías

Muchas personas perciben el plátano como rico en calorías y por lo tanto no lo incluyen cuando intentan adelgazar. Si bien los plátanos pueden ser un poco más altos en calorías y carbohidratos que algunas otras frutas, de ninguna manera son un alimento alto en calorías.

Un plátano mediano contiene alrededor de 92 calorías, en comparación con una porción mediana de papas fritas que contiene alrededor de 375 calorías por porción. Es bastante obvio cuál es la mejor opción.

Los plátanos incluso ofrecen menos calorías que muchos bocadillos dietéticos, algunos de los cuales tienen menos de 100 calorías por porción, y ofrecen una gran cantidad de nutrientes que algunos de estos alimentos.

Bajo en grasas

Los plátanos contienen muy poca grasa, alrededor de 0,5 g por fruta mediana, lo que significa que son adecuados como parte de una dieta baja en grasas o baja en calorías.

IG bajo

Aunque los plátanos tienen un contenido relativamente alto de carbohidratos o azúcar, el efecto que tienen sobre los niveles de azúcar en sangre es relativamente bueno. Mientras que algunos alimentos con alto contenido de carbohidratos tienen un IG alto, lo que provoca un pico agudo en los niveles de azúcar en sangre seguido de una caída rápida, los plátanos tienen un IG bajo y dan como resultado un aumento más moderado de los niveles de azúcar en sangre que se mantiene constante durante más tiempo.

Los alimentos con IG bajo son beneficiosos para controlar el hambre, ya que los niveles de azúcar en sangre se mantienen durante más tiempo. Esto hace que el plátano sea un excelente bocadillo rápido que lo mantendrá satisfecho por más tiempo y lo ayudará a evitar comer bocadillos altos en calorías o comer en exceso durante el día, que es un factor clave en cualquier dieta para bajar de peso.

También se cree que las dietas con IG bajo reducen el riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Otros beneficios

La investigación ha sugerido que los plátanos tienen un papel en la prevención del cáncer, aunque el mecanismo aún no está claro, los estudios han demostrado una menor incidencia de cáncer renal y leucemia infantil con un alto consumo de plátano.

Ideas saludables con plátanos

Los plátanos son excelentes en casa o para correr, pero si está buscando formas más interesantes de incorporar esta fruta nutritiva en su dieta, aquí tiene algunas ideas.

  • Sirva plátano picado sobre cereal por la mañana o cocine con avena para hacer una papilla con sabor a plátano.
  • Sirva con yogur griego natural bajo en grasa y una pizca de nueces y semillas para un refrigerio equilibrado con alto contenido de proteínas, carbohidratos y nutrientes.
  • Prepara un batido de plátano con leche desnatada y un poco de miel.
  • Pele los plátanos y envuélvalos en una envoltura de plástico para obtener un dulce que sabe y tiene una textura notablemente parecida al helado, pero con muchas menos calorías y grasas.
  • Asa un plátano en el horno envuelto en papel de aluminio y sírvelo con yogur para un postre de invierno saludable.

Plátanos en una dieta para adelgazar

Si sigue una dieta baja en calorías para bajar de peso, los plátanos pueden ser un refrigerio ideal. El alto contenido de fibra y el IG bajo contribuyen a sentirse más lleno por más tiempo, son bajos en calorías y grasas y ricos en nutrientes valiosos, sin mencionar su excelente sabor, lo que los convierte en el alimento dietético ideal.