¡Oh no, control de porciones! Eso no parece exactamente que nos vayamos a divertir en serio. Tiene más el gusto de la policía de comida que te da una multa por comer.

No, lo siento, no hay ningún elemento llamado pastel de chocolate en la guía de control de porciones. ¿Te declaras culpable? ¡Ah, y por cierto, este panecillo es más grande que el tamaño de una pelota de tenis! ¿Qué tienes que decir al respecto? No es de extrañar que la cocina se convierta en un lugar malvado como el consultorio del dentista. No queremos ir allí, pero al final también lo hemos hecho.

Comer y nutrir el cuerpo debe ser un placer. No debería obsesionarse o preocuparse por las cantidades como si estuviera visualizando una chequera, una baraja de cartas o pelotas de golf. Entonces, ¿hay tácticas que podamos usar? No puedes llevar una taza medidora todo el tiempo.

¿Por qué necesitamos el control de las porciones en primer lugar?

Porque tendemos a comer en exceso . Y comer en exceso es a menudo un acto impulsivo. Caminamos sonámbulos hacia el tarro de las galletas y no tenemos autocontrol hasta que la bolsa de papas fritas está vacía. No sabemos cuándo parar. Apagamos nuestro hemisferio izquierdo del cerebro, donde reside nuestra capacidad de razonamiento, cuando encontramos alimentos azucarados y grasos. Comemos solos en los dormitorios, en el escritorio o mientras vemos la televisión. Tratamos la comida como una necesidad incómoda que entra un día y sale al siguiente.

Entonces, el problema principal de comer en exceso es:

  • Comportamiento del control remoto emparejado con el
  • Incapacidad para evitar tomar malas decisiones más
  • Falta de motivación para tomar una decisión más inteligente.

No creo que necesitemos otro juego de tazas medidoras o una nueva copia de la guía de control de porciones. Lo que necesitamos es un poco de trabajo mental. (Ver también: Cómo controlar el tamaño de las porciones al perder peso )

# 1 comer

Primero vayamos a lo básico. Si nuestro cerebro es el culpable de comer en exceso, es mejor que nos aseguremos de que sea feliz. La sugerencia de comer puede parecer contraproducente cuando se habla de comer en exceso. Pero se trata de comer lo correcto.

Comer carbohidratos refinados, y especialmente azúcar, de manera sostenida no solo conduce a niveles de insulina crónicamente elevados, sino que también nos colocará en el asiento delantero de la montaña rusa del azúcar en la sangre. A nuestro cerebro no le gusta estar en una montaña rusa. Es estresante y nos hace desear todos los alimentos azucarados que empeoran la situación.

Los alimentos Happy Brain tienen un IG (índice glucémico) bajo. Aumente su capacidad intelectual con cereales integrales (avena cortada en acero, no avena instantánea), verduras frescas sin almidón (col rizada, espinacas, tomates, brócoli), frutas frescas (arándanos, manzanas), nueces y semillas (lino, calabaza, nueces) y grasas pescado (salmón, arenque, sardinas).

# 2 Bebe agua

Todas las funciones del cuerpo dependen del agua. Eso incluye nuestro cerebro y el sistema nervioso. La falta de agua equivale a dificultades para enfocarse, concentrarse y memorizar cosas. Podría significar que sufrimos de confusión mental y dolores de cabeza y problemas para dormir.

Si nuestro cerebro tiene que coordinar todas las funciones corporales en estas difíciles circunstancias, es muy probable que intentemos poner en marcha su función con caminatas interminables hasta la máquina de café y el vendedor de donas.

Además, a menudo el ansia de hidratación se malinterpreta como ansia de comida. Entonces, cada vez que tengamos ganas de comer algo, primero debemos beber un vaso de agua . El antojo puede desaparecer y hemos hidratado nuestro cuerpo.

# 3 Come despacio y mastica

Comer despacio no es solo un gran ejercicio para practicar el autocontrol. Un estudio que apareció en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética encontró que también comemos menos calorías cuando comemos lentamente. Los participantes también bebieron más agua y sintieron menos hambre al final de la comida. Suena genial, ¿no?

Y todo tiene sentido. Es el control de la porción natural de nuestro cuerpo. La digestión es un procedimiento complejo. Solo pensar (¡oh, actividad cerebral otra vez!) En ese delicioso Schnitzel hace que fluyan nuestros jugos digestivos.

Masticar luego activa los receptores del gusto, muele los alimentos en partículas más pequeñas y los mezcla con la saliva, que contiene importantes enzimas digestivas. Todo esto hace que sea más fácil para nuestro sistema digestivo absorber los nutrientes y le da tiempo para indicarle al cerebro, ok, ya tuvimos suficiente.

# 4 Practica la atención plena y conéctate con tu comida

Practicar la atención plena puede convertir nuestro cerebro en una máquina de autocontrol. Me refiero a pensar en los monjes budistas. Algunos de ellos solo pueden comer una comida al día. El solo pensamiento pondría nuestro interruptor en modo inminente de inanición. Sin embargo, los monjes mantienen la calma en el ojo de una tormenta.

Así que haz de la alimentación una prioridad. Apagar la televisión. No verifique su estado de Facebook. Pon la mesa bien. Si no tiene familia, invite a sus vecinos o amigos a cenar. Una mesa para cenar debe ser un lugar de calidez emocional y conexión. Luego proceda con el n. ° 3.

# 5 dormir

La privación del sueño no solo está relacionada con una disminución en la cantidad de células inmunes en el cuerpo. Si estamos cansados, nuestro cerebro no puede funcionar de manera eficiente porque la capacidad de las células cerebrales para absorber glucosa se ve comprometida. Aquí es cuando intentamos cerrar la brecha con la quinta taza de Joe y una barra de chocolate azucarada del cajón inferior del escritorio. Sin una buena noche de sueño, nunca lograremos controlar nuestros malos hábitos alimenticios. (Ver también: ¿El sueño te ayuda a perder peso ?)

# 6 Distráete o pospóngalo

Cuando la tentación está frente a nosotros, es difícil decir que no. Pero antes de rendirnos, podríamos hacer otra cosa durante 10-20 minutos. Sube corriendo las escaleras, ofrécete como voluntario para almacenar el papel de copia, haz una llamada telefónica mientras caminas.

Es muy probable que el deseo se haya sumergido o que nuestro cerebro simplemente se haya olvidado. La pequeña sesión de ejercicio libera sustancias químicas felices en el cerebro que nos ayudan a superar el impulso.

Posponer es un gran truco porque en realidad no nos estamos negando algo a nosotros mismos. Solo estamos diciendo, no ahora, tal vez más tarde y cuando llegue más tarde, tomaremos esa decisión nuevamente. De esta manera, la montaña que estamos a punto de escalar se corta en pequeños pedazos y no parece tan abrumadora.

# 7 Introduce el miedo

Si los números 1 a 6 no funcionan, intente convencerse de no hacerlo. Es más fácil ajustar su dieta o dejar un hábito si realmente cree que va a causar daño. Sé que los argumentos son más fuertes, digamos para dejar de fumar, pero en caso de que quieras intentarlo, déjame ayudarte con algunos ejemplos posibles. La exageración funciona.

  • Esta rosquilla conducirá a niveles elevados de insulina, lo que conduce a la diabetes.
  • Esta barra de chocolate me convertirá en un monstruo ansioso por las barras de chocolate.
  • Este vaso de licor pesado matará mis células cerebrales y hepáticas.
  • Si sigo comiendo una bolsa de papas fritas después de la cena, moriré antes de que mis nietos se gradúen.