Tú eres único. Los consejos dietéticos que funcionaron para tu mejor amigo no tienen por qué funcionar necesariamente para ti. Pero una cosa debe quedar clara. No existen soluciones rápidas y fáciles, especialmente cuando está interesado en una forma saludable de hacer dieta y un éxito duradero. Sin embargo, aquí hay cinco técnicas de pérdida de peso que todo el mundo debería evitar.
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# 1 No tires tus hábitos alimenticios de la noche a la mañana
El compromiso y la dedicación son excelentes. No me malinterpretes. Pero adaptarse a un nuevo plan de dieta de la noche a la mañana no le llevará a ninguna parte. Un cambio significativo requiere tiempo. Me refiero a pensar en cualquier situación que requiera un cambio, como aprender un nuevo idioma, aprender a nadar o aprender lo que sea. Nadie le prometió que tendría éxito de la noche a la mañana.
¿Conoce a alguien que haya tenido resultados duraderos con una dieta de choque ? Si elige una técnica de pérdida de peso que le pide que tire todo por la borda a la vez, tenga cuidado. Inicialmente, es posible que pierda algunos kilos, pero puede terminar recuperando el peso que perdió en poco tiempo. Al igual que en la escuela de idiomas, las nuevas habilidades requieren práctica, comprensión y construcción de nuevas rutinas. No existe una solución rápida y sencilla.
Así que permítase pequeños pasos. Por ejemplo, primero revise su desayuno, practique la nueva forma de comer durante una semana y luego continúe para hacer algunos cambios con respecto al almuerzo también. Y así sucesivamente.
# 2 No comas edulcorantes artificiales
Yo lo hice. En algún momento de mi viaje de pérdida de peso, decidí seguir una dieta baja en carbohidratos y reemplacé todos los azúcares con Splenda sin calorías. En ese entonces (antes de inscribirme en la Escuela de Nutrición) parecía una medida inteligente reducir las calorías. Pero no sabía que ponía en peligro mi salud.
Los edulcorantes artificiales son un tema controvertido. Hay afirmaciones de que causan una serie de problemas de salud, incluidos el cáncer y la diabetes. La sacarina, el aspartamo y la sucralosa son los más populares. Los conoces por los pequeños paquetes en los colores rosa, azul y amarillo de tu cafetería favorita.
¿Crees que estás seguro porque no agregas edulcorantes a tu café?
Los edulcorantes artificiales también se utilizan ampliamente en muchos alimentos procesados (aderezos para ensaladas, salsa BBQ, pan, cereales, yogur,…) y bebidas. La industria de alimentos procesados depende de los edulcorantes artificiales. Debido a que son 200 a 600 veces más dulces que el azúcar, se necesita menos para darle a su refresco dietético el mismo nivel de dulzura que su refresco regular. Es un beneficio mutuo para ellos.
Primero, necesitan menos edulcorantes, lo que reduce los costos de producción. En segundo lugar, reduce las calorías de los alimentos y bebidas procesados, lo que los hace atractivos para los consumidores que cuentan las calorías.
Pero, sinceramente, a la industria alimentaria realmente no le importa su consumo de calorías. Lo único que les importa es que compres sus productos. Y debido a que todos los seres humanos y sus papilas gustativas aman la dulzura, la industria alimentaria agrega estos productos químicos a sus alimentos y bebidas para engancharnos. Con un poco más de dulzura recordaremos el gran sabor y volveremos a comprar los productos.
¿Crees que no compras alimentos procesados con edulcorantes artificiales?
Bueno, la industria alimentaria también pensó en usted como un consumidor consciente de su salud. Y luego el marketing se convierte en algo muy útil. Cambiar el nombre del ingrediente en cuestión es una gran solución: ¿Ciclamato de calcio? El calcio es bueno, ¿no? ¿Y el neotame? Lesys? Rebiana? ¿Reconoce alguno de estos nombres al leer la etiqueta del empaque?
Los edulcorantes artificiales pueden hacerle más daño que bien. En lo que respecta a la dieta, en realidad son un desencadenante que conduce a comer en exceso. Es como desenvolver una caja de regalo vacía. Sus receptores gustativos saben a dulzura y su cuerpo espera azúcar, pero no recibe ninguna. Muy decepcionante. Entonces, ¿Qué haces? Come más para satisfacer sus antojos.
Por lo tanto, intente reemplazar el azúcar refinada con alternativas naturales más saludables como azúcar de coco, miel cruda, melaza, jarabe de arce y stevia (consulte también: ¿La Stevia es saludable ?). Compre solo productos que tengan una lista corta de ingredientes con ingredientes que comprenda. O mejor, compre solo alimentos integrales.
# 3 No coma productos bajos en grasa
El tema de la grasa puede resultar realmente confuso. Sé. Después de todo, crecimos con la creencia de que las grasas alimentarias son malas y causan enfermedades graves. Pero las cosas han cambiado en los últimos 20 años y toneladas de nuevos estudios ahora apoyan una visión diferente. Es el tipo de grasa lo que importa.
Es hora de dejar de lado la creencia de que la grasa que comemos es igual a la grasa que almacenamos en su cintura. No es tan simple. La grasa es fundamental para un cuerpo sano. Las hormonas y las membranas celulares están hechas de grasa. Los ácidos grasos omega-3 ‘y omega-6’ son esenciales para la salud mental.
El cuerpo necesita grasa para utilizar las vitaminas A, D, E y K. Si comienza a limitar la grasa en su dieta, puede afectar funciones importantes.
En segundo lugar, elegimos productos bajos en grasa para reducir las calorías. Pero, ¿alguna vez comparó un producto “regular” con un producto bajo en grasas? No es necesariamente más bajo en calorías.
Y si estos argumentos aún no son lo suficientemente buenos, piense en primer lugar por qué amamos el queso derretido, la mantequilla batida y la crema fresca. La grasa tiene sabor. Hace que las cosas sean deliciosas e irresistibles.
Si quita la grasa, el producto simplemente sabe a cartón. Y acertó, la industria alimentaria conoce un truco para lidiar con eso. Después de todo, quieren vender su producto. Entonces, ¿qué hacen? Exactamente, le agregan azúcar o edulcorante artificial. Volver al n. ° 2: No coma edulcorantes artificiales.
Un argumento más en mi defensa de la grasa, la grasa te hace sentir satisfecho por más tiempo. Si está a la altura, coma y compare un producto entero con grasa con un producto bajo en grasa y conviértase en su propio juez. (Ver también: ¿Por qué es importante la grasa en una dieta saludable? )
Y por último, pero no menos importante, una palabra de precaución: es cierto que la grasa tiene un alto contenido de calorías y que comer demasiado resultará en un aumento de peso. Pero esto también es cierto para los carbohidratos. Equilibrar todos los macronutrientes y elegir los saludables es la clave.
# 4 No te pierdas la fibra
La fibra es el alimento dietético perfecto . Quiero decir, si vieras las siguientes cualidades en un comercial de televisión, ¿no acelerarías eso tu entusiasmo por este grupo de alimentos?
- No tiene calorías.
- Está llenando.
- Te ayuda a adelgazar.
- Reduce los niveles de colesterol.
- Es absolutamente necesario para una buena salud.
Ahora los hechos que suenan menos glamorosos: la fibra soluble alimenta las colonias de bacterias beneficiosas en el colon y la fibra insoluble actúa como una escoba y “barre” el colon. Y un colon feliz es un tú feliz.
Bueno, hay mucho más que decir sobre la fibra. Comience con una excelente descripción general sobre los alimentos ricos en fibra o busque un alimento con fibra, como semillas de chía o lino, que agregue a su batido matutino. (Ver también: Cuánta fibra necesita al día )
# 5 No desarrollar masa muscular magra
Los músculos comen calorías. Los bolsillos de grasa almacenan calorías. Por lo tanto, más músculos = más calorías quemadas. Y no se preocupe; no estamos hablando de músculos voluminosos. Estamos hablando de músculos magros sexys.
Así que no ignore el entrenamiento de fuerza en su viaje de pérdida de peso. No se trata solo de andar en elíptica hasta el agotamiento cardíaco total.
¿No sabes qué ejercicio debes hacer? Compre mancuernas baratas en la tienda de segunda mano o llene botellas de agua vacías con arena. Luego, busque en diversos sitios web de acondicionamiento físico un video instructivo y comience. ¿Necesita más supervisión y comunidad? ¿Qué tal una clase de fitness con barra o contratar a un preparador físico? Es como con todo, hacer movimientos inteligentes y eficientes hacia tu objetivo. Fortalecerse. Feliz levantando a todos. Nos vemos en las pesas libres.
Dr. David Muller, M.D
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