Las semillas de lino son una fuente de energía de nutrientes que están repletas de fibra, omega 3 y lignanos que brindan muchos beneficios para la salud del cuerpo.

Las semillas de linaza se han utilizado durante siglos por sus cualidades medicinales y los investigadores continúan demostrando los beneficios de la linaza.

Antiinflamatorio

Los ácidos grasos omega 3 son antiinflamatorios y pueden ayudar a proteger contra enfermedades como enfermedades cardiovasculares, enfermedades inflamatorias del intestino (EII), cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Los estadounidenses generalmente no obtienen suficientes omega 3 en la dieta y consumen demasiados alimentos proinflamatorios que incluyen aceites vegetales con alto contenido de ácido linoleico (LA).

Los alimentos como el pescado graso, las nueces y las semillas de lino tienen un alto contenido de ácidos grasos omega 3. Las semillas de lino contienen un tipo de ácido omega 3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA). El ALA que se encuentra en las semillas de lino les confiere cualidades antiinflamatorias que pueden proteger a las células del daño causado por la contaminación, la alta ingesta de ácidos grasos omega 6, el ejercicio extenuante, etc.

Un fitoquímico en las semillas de lino llamado lignano es otra fuente poderosa de antioxidantes. Los lignanos se encuentran en otros alimentos como legumbres, semillas y bayas, pero las semillas de lino tienen una de las concentraciones más altas de lignanos.

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La salud del corazón

También se sabe que el ALA en las semillas de lino ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. El Centro Médico de la Universidad de Maryland sugiere que las personas que tienen una dieta rica en ALA pueden tener menos probabilidades de sufrir un ataque cardíaco fatal.

Las semillas de lino son ricas en fibra soluble e insoluble, y la fibra soluble en las semillas de lino puede ayudar a reducir el colesterol. La fibra soluble también se encuentra en la avena, las legumbres y la mayoría de las frutas y verduras.

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Salud digestiva

Además de ayudar con el colesterol, la fibra de las semillas de lino también puede ayudar a regular la salud digestiva. Una dieta rica en fibra insoluble puede ayudar a regular los movimientos intestinales con regularidad. Otras fuentes de fibra insoluble incluyen cereales integrales, frutos secos y verduras.

Control de glucosa

La fibra soluble que se encuentra en las semillas de lino puede ayudar con la regulación de la glucosa. La fibra soluble puede ayudar a retrasar la liberación de carbohidratos del colon a la sangre después de comer. Esto es beneficioso para la posible prevención de la diabetes tipo 2 y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

Cáncer

Se necesita más investigación sobre el papel de las semillas de lino, específicamente los lignanos, y cómo se relaciona con la prevención y el tratamiento del cáncer. Los lignanos pueden tener un efecto similar al estrógeno en el cuerpo, que puede ser beneficioso o no para las personas con cáncer de mama, ovario o útero.

Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, algunas investigaciones sugieren que las semillas de lino podrían tener un efecto protector en el desarrollo de ciertos cánceres como el de mama o de próstata. Los estudios en animales muestran un beneficio de la linaza, pero los estudios en humanos han tenido resultados contradictorios.

Es necesario realizar más investigaciones para determinar el efecto protector de la linaza y los cánceres y las contraindicaciones para tomar semillas de linaza mientras se tiene cáncer.

Mejor forma de linaza y cuánto

Agregue linaza de formas creativas a su dieta para que pueda beneficiarse de los beneficios para la salud de las semillas de linaza. La mayoría de los profesionales de la salud recomiendan usar harina de linaza, que es semilla de linaza molida, en lugar de comer semillas de linaza enteras. La razón para usar harina sobre semillas enteras es que los humanos pueden absorber más nutrientes de la linaza molida.

Si tiene semillas de lino enteras, puede molerlas usted mismo con un molinillo de café.

Comience incorporando 1-2 cucharadas de linaza molida por día y aumente si lo desea a 3-4 cucharadas por día. Asegúrese de beber mucha agua al tomar linaza, ya que la fibra de la linaza necesita líquido para funcionar correctamente.

Formas de utilizar la linaza

Agregar semillas de lino a su dieta puede ser fácil. Puede agregar una cucharada a un batido, avena, yogur y encima de ensaladas. Agregue semillas de lino molidas a guisos, salteados o sopas. La linaza tiene un sabor suave a nuez que, por lo general, puede pasar desapercibido.

Puede usar aceite de linaza en un aderezo para ensaladas, pero generalmente no se recomienda cocinar con aceite de linaza.

Precaución

Agregar linaza a su dieta es generalmente seguro, pero tomar linaza con algunas condiciones de salud o medicamentos puede estar contraindicado. Si tiene cáncer de mama, útero, ovario o próstata, hable con un profesional de la salud antes de agregar linaza a su dieta. Si está tomando anticoagulantes, medicamentos para la diabetes o terapia hormonal, hable con un profesional de la salud antes de agregar linaza a su dieta.

No tome aceite de linaza o de linaza crudos o inmaduros, ya que pueden ser venenosos. Asegúrese de que las semillas de lino estén maduras y que los suplementos sean aptos para el consumo humano.

Las semillas de lino tienen muchos beneficios para la salud, principalmente atribuidos a su contenido de fibra, omega 3 y lignanos. Algunos beneficios para la salud incluyen antiinflamatorios, salud cardíaca, salud digestiva, regulación de la glucosa y posible protección contra el cáncer, aunque se necesita más investigación con el cáncer.

El tamaño de la porción sugerida para las semillas de lino molidas es de alrededor de 1-3 cucharadas por día. Siempre que aumente la ingesta de fibra, asegúrese de aumentar la ingesta de líquidos. Hable con un profesional de la salud antes de tomar semillas de lino si está tomando medicamentos o tiene una condición de salud.