La fruta del dragón todavía no es una fruta común en los EE. UU. Y Europa. Sin embargo, crece naturalmente y es popular en el sudeste asiático y partes de América del Sur. La fruta del dragón no llegó comercialmente a los EE. UU. Antes de 2008 debido a la preocupación por los pesticidas que se usan en ellos. Actualmente, la fruta del dragón se puede traer a los EE. UU., Pero aún puede ser más difícil de encontrar.
La fruta del dragón es parte de la familia de los cactus, y la capa exterior de la fruta del dragón tiene capas de cuero que se asemejan a un cactus. Dentro de la fruta, la pulpa es blanca o de un rosa intenso y tiene pequeñas semillas negras comestibles.
La fruta del dragón tiene un sabor dulce y suave y se puede disfrutar sacando la pulpa de la capa exterior con una cuchara.
La fruta del dragón, como otras frutas, es muy baja en calorías y es una buena fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales.
La fruta del dragón puede considerarse beneficiosa para la salud del corazón. Comer alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías también puede ser beneficioso para perder peso.
Contenido
Antioxidante
Los antioxidantes de alimentos como frutas y verduras pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos cánceres. Según Produce for Better Health Foundation, un estudio ( 1 ) que analizó a más de 400.000 personas durante 9 años concluyó que quienes comían más frutas y verduras tenían un riesgo reducido de desarrollar algunos tipos de cáncer.
Este estudio también concluyó que agregar 1,5 porciones adicionales de frutas y verduras por día se asoció con una reducción de aproximadamente un 2-3% en la incidencia de cáncer.
La fruta del dragón puede ayudar a agregar antioxidantes adicionales a su dieta. Un estudio ( 2 ) encontró más de 80 mg de compuesto polifenólico total en medio gramo de extracto seco de fruta de dragón. El compuesto polifenólico puede ser una forma de medir la capacidad antioxidante de un alimento.
Las frutas del dragón rosa también son una fuente de licopeno antioxidante. Un estudio de 2013 ( 3 ) que obtiene licopeno de fuentes dietéticas puede tener un papel preventivo para algunas enfermedades.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 400 gramos de frutas y verduras al día para aumentar el consumo de licopeno.
La salud del corazón
La fruta del dragón puede ser beneficiosa para la salud del corazón porque es una fuente de antioxidantes, potasio y las semillas son una fuente de grasas poliinsaturadas saludables para el corazón. Un estudio de 2010 ( 4 ) con ratas encontró que el extracto de fruta de dragón era eficaz para reducir el daño oxidativo y ayudó a mantener las arterias lisas en ratas diabéticas.
Es necesario realizar más investigaciones sobre el efecto de la fruta del dragón sobre la rigidez aórtica en humanos, pero este estudio inicial sugiere que la fruta del dragón podría tener un papel beneficioso en la reducción de la rigidez en las arterias.
Llevar una dieta rica en potasio , magnesio y calcio puede ser beneficioso para reducir la presión arterial. La fruta del dragón es una fuente de calcio y potasio.
Comer fruta del dragón como parte de una dieta saludable también puede ayudar a reducir los niveles dañinos de colesterol en sangre ( 5 ).
Las grasas poliinsaturadas de las semillas de la fruta del dragón también pueden ser beneficiosas para la salud del corazón. Harvard Health ( 6 ) sugiere que comer alimentos que son una fuente de grasas poliinsaturadas en lugar de grasas saturadas o alimentos con alto contenido de azúcar agregada puede ayudar a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos.
La fruta del dragón es una fuente de fibra beneficiosa para el sistema digestivo y cardiovascular. La fibra soluble puede ayudar a reducir el colesterol y contribuir a una mejor regulación de la glucosa en sangre.
Vitaminas y minerales
La fruta del dragón proporciona muchas vitaminas y minerales diferentes. Por ejemplo, una fruta del dragón proporciona aproximadamente el 10% del valor diario (VD) de vitamina C y vitaminas B, que son necesarias para metabolizar los carbohidratos para obtener energía y para una división celular adecuada
La vitamina C actúa como un antioxidante y es necesaria para desarrollar una piel, encías y tejido conectivo saludables.
Una fruta del dragón proporciona ( 7 ) aproximadamente 9 mg de calcio, 36 mg de fósforo y 0,65 mg de hierro. Tanto el calcio como el fósforo se consideran nutrientes para la formación de huesos.
La fruta del dragón proporciona un poco de hierro que se necesita para producir glóbulos rojos sanos.
Cómo utilizar la fruta del dragón
La fruta del dragón puede ser un bocadillo dulce y saludable por sí sola. Simplemente debes lavar la fruta y cortarla por la mitad. Use una cuchara para sacar la pulpa rosada o blanca con las semillas.
La pulpa es la parte comestible de la fruta. La pulpa debe desprenderse fácilmente de la piel si la fruta está madura.
Debido al color único de la fruta del dragón, puede ser una adición divertida a ensaladas de frutas, brochetas, batidos o ensaladas regulares.
Si nunca antes ha probado la fruta del dragón y tiene acceso a ella en un mercado cercano, pruébela para agregar algo de variedad en su consumo de fruta.
Conclusión
La fruta del dragón crece naturalmente en el clima tropical del sudeste asiático o América del Sur. Estas culturas están familiarizadas con la fruta del dragón y la utilizan de muchas formas diferentes.
En la mayoría de las sociedades occidentales, comer fruta del dragón todavía es bastante limitado porque la fruta del dragón proviene de otra parte del mundo.
La fruta del dragón es parte de la familia de los cactus y la textura de la capa exterior se parece un poco a las escamas de un dragón.
La parte comestible de la fruta del dragón es la capa interior de pulpa blanca o rosada llena de pequeñas semillas en el dorso. Las semillas son comestibles y en realidad una fuente de grasas poliinsaturadas saludables para el corazón.
Disfrutar de la fruta del dragón es fácil. Solo necesitas lavarlo, cortarlo en rodajas y sacar la pulpa. La fruta del dragón se puede disfrutar como cualquier otra fruta: tal cual o añadida a una ensalada de frutas, utilizada en brochetas, aderezos para yogur o batidos.
La fruta del dragón es una fuente de vitamina C, fibra, potasio, calcio, fósforo y hierro. Como otras frutas y verduras, también es una rica fuente de antioxidantes.
