Esta fruta tropical amarilla y espinosa ofrece más que un sabor dulce. La piña contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, y también contiene una enzima única llamada bromelina. Los investigadores han estudiado el efecto de la bromelina en la salud y la bromelina puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esta puede ser una de las razones por las que la piña se ha utilizado durante muchos años en América Central y del Sur como ayuda digestiva.

Aquí hay una mirada más cercana a los beneficios para la salud de la piña y las diferencias entre fresca y enlatada.

# 1 – Vitamina C

Un nutriente en el que la piña es particularmente rica es la vitamina C. Dos rodajas de piña, que son aproximadamente 4 onzas, proporcionan el 50% del valor diario de vitamina C del día. Muchos estudios de investigación grandes han encontrado que una mayor ingesta de vitamina C se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Una de las funciones de la vitamina en el cuerpo es actuar como antioxidante. Los antioxidantes protegen a las células del daño de los radicales libres y pueden ayudar a reducir el daño a las células causado por carcinógenos.

La vitamina C también es necesaria para producir colágeno, que es necesario para una piel , dientes y encías saludables . La vitamina C también tiene un papel en la estimulación de la función inmunológica; La vitamina C puede ayudar a estimular la producción de glóbulos blancos.

Los hombres adultos de 19 años o más necesitan al menos 90 mg de vitamina C por día, y las mujeres adultas de 19 años o más necesitan al menos 75 mg por día. Alcanzar las necesidades diarias de vitamina C puede ser fácil si agrega piña en su dieta.

# 2 – Manganeso

El manganeso es un oligoelemento que generalmente no se encuentra en el foco de luz. Sin embargo, es importante obtener suficiente manganeso en la dieta. Una taza de piña proporciona aproximadamente el 76% del valor diario de manganeso.

El manganeso es parte de una enzima que actúa como un poderoso antioxidante en el cuerpo. El manganeso también activa muchas enzimas involucradas con el metabolismo de carbohidratos, proteínas y colesterol. El manganeso también tiene un papel en la formación de hueso y colágeno.

# 3 – Trazas de otros nutrientes

La piña es una fuente de muchos otros nutrientes, incluidas las vitaminas B, vitamina A, calcio, hierro, magnesio, potasio y cobre. Aunque la cantidad de estos nutrientes no es tan alta como la vitamina C o el manganeso, comer piña puede contribuir a sus necesidades diarias de estos nutrientes.

# 4 – Bromelina

La piña es parte de la familia de las bromelias y es una fuente de la enzima bromelina. Esta enzima se usa para descomponer las proteínas y, a menudo, es un ingrediente de los suplementos de enzimas digestivas. También es la razón por la que la piña se ha utilizado durante siglos como ayuda digestiva.

La bromelina tiene otros beneficios para la salud además de ayudar a descomponer las proteínas, según varios estudios de investigación. La bromelina parece ayudar a reducir la inflamación y la hinchazón en algunos casos, particularmente después de la cirugía. La bromelina también puede ayudar a aliviar afecciones como tendinitis, esguinces y distensiones.

Algunos estudios, pero no todos, también sugieren que la bromelina puede ayudar a reducir la acumulación de moco en la nariz y los senos nasales o aliviar la inflamación asociada con algunas alergias. La piña es una fuente natural de bromelina; hable con un médico si está considerando tomar bromelina porque existen precauciones al tomar bromelina como suplemento.

# 5 – ¿Qué pasa con el contenido de azúcar?

Como la mayoría de las frutas, la piña tiene una cantidad relativamente alta de azúcar. Dos rodajas de piña fresca aportan unos 10 gramos de azúcar. ¿Significa esto que se debe evitar la piña debido al azúcar? Un estudio de 2013 del BMJ concluyó que comer más frutas enteras se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2, a pesar de que las frutas son una fuente natural de azúcar.

Por otro lado, un mayor consumo de jugo de frutas se asoció con un mayor riesgo de diabetes tipo 2. El consumo de frutas enteras es diferente al jugo de frutas porque la fruta tiene fibras naturales que retrasan la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Por tanto, si estás debatiendo entre el jugo de piña y la piña entera, elige la fruta entera. También puede leer: ¿El jugo de frutas es bueno para usted?

Diferencia entre fresco y enlatado

¿La piña enlatada es igual que la fresca? La diferencia con la fruta enlatada es que a menudo se le añade azúcar. La fruta enlatada generalmente tiene un mayor contenido de azúcar, así que elija piña enlatada que no tenga azúcar agregada. Escúrrelo antes de consumirlo.

La piña congelada generalmente es simplemente piña cruda congelada y puede ser una adición fácil para cosas como batidos.

Conclusión

La piña, como otras frutas, está llena de nutrientes. Es una rica fuente de vitamina C y manganeso, los cuales ofrecen beneficios antioxidantes en el cuerpo. La piña también contiene trazas de muchas otras vitaminas y minerales. Una de las características únicas de la piña es que naturalmente tiene un alto contenido de bromelina.

La bromelina puede ayudar a reducir la hinchazón y la inflamación y puede usarse como ayuda digestiva para descomponer las proteínas. Aunque la piña tiene un alto contenido de azúcar, se ha demostrado que consumir frutas enteras reduce el riesgo de diabetes tipo 2.