Los beneficios para la salud de beber vino tinto son una excusa popular para beber más vino. Sin embargo, ¿tienen validez las declaraciones de propiedades saludables del vino tinto y la salud? Si es así, ¿cuánto vino tinto necesita para obtener beneficios para la salud?

El tamaño de porción recomendado para cualquier ingesta de alcohol es de 1 porción al día para las mujeres y hasta 2 porciones al día para los hombres. Una porción de vino tinto se considera 4 onzas. Beber más de la recomendación moderada puede ser perjudicial para la salud. Si alguien no bebe alcohol, no se recomienda que comience a beber por razones de salud.

Aquí hay algunas aclaraciones a preguntas sobre el vino tinto y los beneficios para la salud.

Menor riesgo de enfermedad cardíaca

Muchos estudios observacionales han demostrado un vínculo entre la ingesta moderada de alcohol y los beneficios para la salud del corazón. Un estudio de investigación de 2011 del British Medical Journal analizó la diferencia que tenía la ingesta de alcohol en la salud cardiovascular en comparación con las personas que no bebían alcohol. Este estudio reunió los resultados de estudios previos que estudiaron los efectos de la ingesta moderada de alcohol y la salud del corazón.

Los investigadores encontraron que las personas que consumieron una ingesta moderada de alcohol, durante un promedio de 11 años, tenían un 25% menos de riesgo de ataque cardíaco, un 29% menos de riesgo de ser diagnosticadas con enfermedad coronaria y un 13% menos de riesgo de morir por cualquier causa.

Estos resultados sugieren que existe un beneficio para la salud al beber una ingesta moderada de alcohol y la salud del corazón. Muchos estudios de investigación han destacado en particular que el vino tinto es saludable para el corazón en dosis moderadas. El vino tinto tiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el colesterol, reducir la coagulación de la sangre y aumentar el colesterol HDL bueno .

Colesterol bajo

Se cree que los flavonoides del vino tinto reducen el colesterol LDL. El colesterol LDL se considera el colesterol malo porque demasiado puede promover placas de colesterol en los vasos sanguíneos. Los flavonoides del vino tinto también pueden ayudar a aumentar el colesterol bueno, HDL. Tener niveles altos de colesterol HDL es beneficioso porque el HDL ayuda a eliminar el exceso de colesterol de los vasos sanguíneos.

El vino tinto también puede ayudar a reducir la presión arterial en algunas personas. Tenga en cuenta que cualquier beneficio para la salud del vino tinto proviene de una ingesta moderada, y cualquier cosa por encima de la ingesta moderada puede ser perjudicial para la salud.

Los flavonoides del vino tinto son en realidad de la piel de las uvas rojas. Algunos estudios de investigación también han demostrado que beber jugo de uva roja también puede brindar beneficios para la salud del corazón y antioxidantes.

Antioxidantes

Los antioxidantes del vino tinto, de las uvas, pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Muchas enfermedades crónicas son promovidas por la inflamación, por lo que reducir la inflamación podría ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas.

Un flavonoide específico que se encuentra en el vino tinto, el resveratrol, puede ayudar a prevenir daños en los vasos sanguíneos y prevenir la formación de coágulos de sangre. Muchos estudios de investigación sobre resveratrol se han realizado en animales, pero tenga cuidado al aplicar los resultados de estudios de investigación de animales a humanos. Algunos estudios en animales han utilizado dosis muy altas de resveratrol, el equivalente a que una persona beba 1.000 litros de vino tinto al día.

Algunos estudios sugieren que el resveratrol y otros flavonoides en el vino tinto pueden inhibir el crecimiento de las células cancerosas, pero es necesario realizar más investigaciones sobre este tema. No todas las investigaciones sobre el vino y el riesgo de cáncer muestran una relación positiva.

También tenga en cuenta que algunos estudios que relacionan la ingesta de vino tinto con la reducción de los riesgos de enfermedad a menudo son solo asociaciones, lo que significa que no hay una relación de causa y efecto determinada solo por observación.

Los antioxidantes en el vino son solo parte de los fitoquímicos que se encuentran en las plantas y que pueden ser beneficiosos. Los antioxidantes en el vino tinto pueden funcionar junto con otros antioxidantes beneficiosos de otras frutas, verduras, etc. para brindar el mayor beneficio para la salud.

Demasiado de una cosa buena

Sí, el vino tinto tiene muchos beneficios para la salud que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y posiblemente otras enfermedades crónicas. Sin embargo, consumir más de la ingesta moderada recomendada por día anulará cualquier beneficio para la salud. El exceso de alcohol puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y daño hepático.

La recomendación general para la ingesta de alcohol es para adultos sanos; Si padece una afección médica, hable con su médico para determinar si la ingesta de alcohol está contraindicada. Si no bebe alcohol, no se recomienda comenzar a beber vino para obtener beneficios para la salud. La relación entre la ingesta de alcohol y el riesgo de cáncer de mama para las mujeres tampoco se comprende con claridad.

Conclusión

Cualquier fuente de alcohol con moderación puede potencialmente tener beneficios para la salud del corazón con moderación. El vino tinto, en particular, le proporcionará antioxidantes y flavonoides extra de las uvas. Al igual que con cualquier fuente de alcohol, la moderación es clave junto con una dieta saludable que incluya ejercicio, grasas saludables para el corazón, frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras, frijoles y nueces.

Según el Hospital Yale New Haven, los vinos tintos más secos pueden tener el mayor contenido de flavonoides en comparación con otros vinos tintos y blancos más dulces.