Cómo comer más proteínas sin carne

Si eres vegetariano o simplemente estás tratando de reducir la cantidad de carne que comes, es importante consumir suficientes proteínas. Definitivamente es posible comer una cantidad adecuada de proteína sin comer carne, ya que la proteína se encuentra en muchos alimentos. Aunque es muy posible obtener mucha proteína sin carne, es importante asegurarse de que está obteniendo la suficiente y de las fuentes adecuadas.

¿Qué hace la proteína?

La proteína es vital para nuestra salud. Tiene muchas funciones y se encuentra en nuestros músculos, tejido conectivo, órganos y hemoglobina. También es el componente básico de enzimas y hormonas; ayuda a mantener y reparar los tejidos que contienen proteínas; y proporciona energía.

Comer muy poca proteína, que es poco común en los países desarrollados, puede hacer que su cuerpo tome la proteína que necesita de sus órganos y tejidos. También puede provocar una disminución de la función corporal e incluso la muerte.

Entonces, como puede ver, es muy importante consumir las proteínas adecuadas. La mayoría de los adultos sanos necesitan alrededor de 0,8 g / kg de proteína al día. Para calcular cuánto necesita, tome su peso en libras y divídalo por 2.2 para obtener su peso en kg. Luego, multiplique esa cifra por .8 para calcular cuánta proteína necesita. Por ejemplo, si pesa 150 libras, necesitaría 55 g / día. (150 libras / 2,2 = 68,1 kg x 8 = 54,5 g de proteína)

¿Qué es la proteína?

La proteína está formada por aminoácidos, que se denominan “componentes básicos” de la proteína. Cuando consume algo que contiene proteínas, se descompone en el sistema digestivo en aminoácidos, que luego son absorbidos por el cuerpo.

Hay 20 aminoácidos, incluidos 9 que son esenciales y 11 que no lo son. Los aminoácidos no esenciales se pueden producir a partir de diferentes componentes de la dieta. Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por el cuerpo o el cuerpo no puede producir cantidades adecuadas de ellos. Eso significa que necesitamos comer alimentos que contengan todos los aminoácidos esenciales.

¿Dónde se encuentran los aminoácidos esenciales?

Los aminoácidos se pueden encontrar en la mayoría de los alimentos. Los alimentos que contienen los 9 aminoácidos esenciales se denominan proteínas completas. La carne, las aves y el pescado son fuentes de proteínas completas. Pero, si está tratando de comer menos carne, puede obtener proteínas completas de otros productos animales, como lácteos y huevos.

La soja y la quinua son las únicas fuentes vegetales que se consideran una proteína completa. Si desea comer alimentos que no sean proteínas completas, puede comer esos alimentos en combinación con otros alimentos para formar una proteína completa.

Los alimentos se consideran proteínas incompletas porque no contienen los 9 aminoácidos esenciales, pero siguen siendo excelentes fuentes de proteínas. Estos incluirían legumbres, otros cereales, nueces y semillas. Algunos ejemplos de combinación de proteínas incompletas incluyen arroz y frijoles, trigo bulgur y frijoles secos, cebada y frijoles secos, maíz y guisantes, soja y semillas, maní, arroz y frijoles secos, semillas y guisantes. Estos alimentos no tienen que consumirse necesariamente en la misma comida, pero deben consumirse en algún momento durante el mismo día.

¿Qué alimentos no cárnicos contienen más proteínas?

La cantidad de proteína que se encuentra en algunos alimentos comunes se muestra a continuación:

¿Qué puedes hacer para comer más proteínas sin carne?

Los alimentos enumerados anteriormente son solo algunos de los alimentos que contienen muchas proteínas. Puede encontrar fácilmente otros alimentos ricos en proteínas con solo leer la información nutricional en la etiqueta . Hay muchos cereales para el desayuno que contienen mucha proteína. Además, la avena suele ser bastante rica en proteínas.

O, si elige no comer cereal, puede tomar yogur o granola. El yogur griego es más espeso y contiene una mayor cantidad de proteínas que el yogur normal. O incluso puede hacer un batido con jugo o leche, fruta y proteína en polvo.

Para los platos principales del almuerzo y la cena, en lugar de comer carne, considere tomar tofu horneado o salteado. Puedes mezclarlo con verduras o incluso hornearlo con pan rallado como lo harías con la carne. También hay muchos sustitutos de la carne disponibles. Hay todo tipo de hamburguesas, perros vegetarianos, tocino vegetariano e incluso nuggets de pollo sin pollo.

Por lo tanto, si aún disfruta de la carne, pero solo está tratando de reducir la cantidad de carne que come, es muy probable que pueda encontrar una versión sin carne. Muchos de estos productos están hechos de soja y están procesados, por lo que si desea comer más alimentos integrales y evitar los alimentos procesados, todavía hay muchas opciones diferentes.

Puede tener frijoles como entrada, y si los come con arroz, formará una proteína completa. O puede disfrutar de un plato que consista en un grano con alto contenido de proteínas. La quinua se puede preparar en muchas recetas diferentes; incluso se puede convertir en una hamburguesa. Incluso la pasta de trigo integral es muy rica en proteínas.

Las nueces o semillas son un excelente refrigerio y también agregarán algo de proteína a su dieta. Incluso puede obtener proteínas de sus bebidas. La leche contiene proteínas adecuadas. El kéfir es como un batido de yogur y es muy rico en proteínas.

No es difícil obtener suficiente proteína sin carne.

Como puede ver, las proteínas vienen en muchas formas y no tiene que comer una dieta alta en carne, o incluso que contenga carne, para cumplir con su requerimiento diario de proteínas. Solo asegúrese de que si no está comiendo las proteínas de mayor calidad, que son las proteínas completas, esté produciendo una proteína completa combinando alimentos, lo que la convertirá en una proteína completa.