Aunque las semillas de cáñamo se han utilizado durante miles de años para tratar diversas afecciones de salud, no existe mucha investigación científica sobre los beneficios para la salud del cáñamo. Las semillas de cáñamo, Cannabis sativa L, pertenecen a la misma familia que la marihuana. Sin embargo, los compuestos activos de la marihuana, el THC, se encuentran en cantidades muy pequeñas en las semillas de cáñamo, y no se ha demostrado que comer incluso grandes cantidades de semillas de cáñamo cause ningún efecto psicológico.
A pesar de esto, todavía existe cierta controversia sobre el uso o cultivo de productos de cáñamo.
Las semillas de cáñamo contienen todos los aminoácidos esenciales y se ha demostrado que son una fuente vegana de proteínas de calidad. También son una rica fuente de ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas y minerales.
Aún se están estudiando todos los beneficios de las semillas de cáñamo, pero hasta ahora los estudios de investigación sugieren que las semillas de cáñamo tienen mucho que ofrecer.
Contenido
Fuente de proteína vegetariana de calidad
Las proteínas de origen animal contienen altos niveles de todos los aminoácidos esenciales y, por esta razón, se consideran proteínas completas. Las proteínas vegetales generalmente son bajas en al menos un aminoácido esencial, pero comer una variedad de alimentos vegetales aún puede proporcionar todos los aminoácidos esenciales.
La proteína de cáñamo se considera una fuente de proteína de calidad porque es relativamente alta en todos los aminoácidos esenciales.
Un estudio de 2010 ( 1 ) que analizó más de 30 muestras de productos de cáñamo concluyó que el puntaje de digestibilidad de las proteínas para los productos de semillas de cáñamo es igual o superior al de otras fuentes vegetarianas de proteínas.
Debido a esto, los productos de semillas de cáñamo, como la proteína de cáñamo en polvo, pueden ser una fuente de proteína común para los vegetarianos.
Comer semillas de cáñamo como refrigerio o como parte de una comida también puede proporcionar proteínas; una porción de 1 onza proporciona 10 gramos de proteína ( 2 ).
A diferencia de otras semillas, las semillas de cáñamo son bastante suaves y algo masticables. Se pueden comer solos o como aderezo para ensaladas, cereales fríos o calientes, batidos, yogur, salteados o en productos horneados.
Proporción equilibrada de omega 6 y omega 3
Los ácidos grasos esenciales que los seres humanos necesitan obtener de los alimentos son omega 3 y 6. Tienen efectos opuestos y contra el cuerpo, y cuando están fuera de equilibrio pueden causar efectos secundarios negativos.
El omega 3 actúa para disminuir la inflamación y reducir la coagulación de la sangre. El omega 6 puede aumentar la inflamación y aumentar la coagulación de la sangre. El cuerpo está diseñado para utilizar ambos ácidos grasos para equilibrar estos procesos.
La mayoría de las personas que consumen una dieta occidental típica rica en alimentos procesados obtienen una gran cantidad de omega 6 y bajas cantidades de omega 3.
Para combatir esto, se recomienda consumir alimentos con alto contenido de omega 3. Las semillas de cáñamo son una fuente natural de omega 6 y 3, y lo que tienen de especial es que proporcionan omega 6 y 3 en una cantidad equilibrada.
La proporción de omega 6 a 3 en las semillas de cáñamo es 2: 1 o 3: 1, respectivamente, que es la proporción que se considera óptima para la salud ( 4 ).
Antioxidantes
Todas las nueces y semillas son una rica fuente de antioxidantes, y las semillas de cáñamo no son una excepción. Un estudio in vitro de 2011 ( 5 ) encontró que la proteína de semilla de cáñamo es una fuente potente de antioxidantes, y el hidrolizado de proteína de semilla de cáñamo podría ser una fuente potencial para el tratamiento de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo.
Fuente mineral
Las semillas de cáñamo son una fuente rica de muchos minerales que algunos estadounidenses pueden tener dificultades para alcanzar la ingesta recomendada.
Una porción de 1 onza de semillas de cáñamo proporciona aproximadamente un 15% del valor diario (DV) de hierro, 48% DV de magnesio y 23% DV de zinc ( 6 ). Esto es especialmente importante para los vegetarianos que pueden tener más dificultades para obtener suficiente hierro o zinc en su dieta.
Agregar semillas de cáñamo a su dieta realmente podría ayudarlo a alcanzar la ingesta recomendada de magnesio .
La mayoría de los estadounidenses no alcanzan la ingesta diaria recomendada de magnesio, y una porción de semillas de cáñamo proporciona casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.
¿Hay que preocuparse por algún efecto del THC?
¿Existen efectos secundarios por comer semillas de cáñamo?
Comer semillas de cáñamo, incluso en grandes cantidades, no tendrá ningún efecto psicológico para la mayoría de las personas. Sin embargo, algunas personas que son sensibles al THC pueden desarrollar metabolitos del THC en la orina después de consumir productos de cáñamo, algo similar al fumar marihuana ( 7 ).
Si tiene alguna pregunta sobre si comer semillas de cáñamo puede afectar su salud mental o física, hable con su proveedor de atención médica.
Interacciones de semillas de cáñamo con medicamentos
Si está tomando algún medicamento, hable con su médico antes de agregar productos de cáñamo a su dieta. El cáñamo podría interferir con los anticoagulantes y podría haber interacciones desconocidas con otros medicamentos o suplementos.
Se debe tener precaución si tiene algún problema con la coagulación de la sangre o sangrado excesivo.
Efectos secundarios del tracto digestivo
Además de minerales, antioxidantes, proteínas y ácidos grasos omega , las semillas de cáñamo también contienen fibra.
Al igual que con cualquier otro alimento fibroso, aumentar drásticamente la ingesta de fibra podría causar cierta incomodidad. Los posibles efectos secundarios de agregar semillas de cáñamo u otros productos de cáñamo podrían incluir heces blandas o flatulencia.
Conclusión
Las semillas de cáñamo están repletas de beneficios nutricionales: una fuente de proteína vegetariana de calidad , un equilibrio saludable de ácidos grasos omega 6 y omega 3, con alto contenido de hierro, magnesio y zinc. Son un alimento versátil porque tienen un sabor suave y una textura suave.
La investigación también ha demostrado que la semilla de cáñamo podría ser una gran fuente de antioxidantes y puede tener un papel en ayudar a reducir el estrés oxidativo, aunque se necesita más investigación en humanos.
Si está tomando anticoagulantes, comer productos de cáñamo puede interferir con la medicación. Es posible que existan otras interacciones desconocidas con otros medicamentos, así que hable con su médico si está tomando medicamentos y desea agregar cáñamo a su dieta.
La mayoría de las personas no sienten ningún efecto psicológico de las semillas de cáñamo, pero existe una pequeña posibilidad de que las personas que tienen una mayor sensibilidad al THC puedan experimentar algún efecto similar al de la marihuana de los productos de cáñamo.
