La piel es el órgano más grande del cuerpo y es un indicador principal de salud y edad. Es normal que la piel pierda elasticidad y aumenten las arrugas con la edad. La cantidad de arrugas o la aparición de arrugas rápidas puede depender de la genética y otros factores del estilo de vida. La exposición a los rayos ultravioleta, contaminantes u otras sustancias nocivas también puede afectar el envejecimiento de la piel.

La dieta también tiene un fuerte impacto en la salud de la piel, pero puede ser menos evidente. Los antioxidantes pueden ayudar a proteger las células de la piel del daño, se necesitan vitaminas y minerales para construir nuevas células de la piel. Los nutrientes que obtiene o no obtiene pueden influir en la salud de su piel.

En particular, la vitamina C, el zinc, el selenio y el licopeno pueden promover una piel sana. Se recomienda consumir una variedad de antioxidantes de la dieta para la salud en general y también puede beneficiar la salud de la piel .

Café

Beber café con moderación se asocia con algunos beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular o incluso diabetes tipo 2 ( 1 ).

Un estudio de 2015 ( 2 ) también concluyó que una mayor ingesta de café se asoció con un menor riesgo de cáncer de piel tipo melanoma.

Los investigadores todavía están estudiando la relación entre el consumo de café con cafeína y un menor riesgo de cáncer de piel, y esto solo mostró una asociación observacional, no necesariamente una causalidad.

Un tipo específico de cáncer de piel llamado melanoma cutáneo es el quinto cáncer más común y se atribuye a la principal causa de muerte por cánceres de piel.

La exposición a las luces ultravioleta (UV) puede aumentar el riesgo de cáncer de piel, pero no se sabe mucho más sobre el cáncer de piel.

Los antioxidantes en el café podrían ayudar específicamente a proteger las células de la piel del daño causado por los radicales libres que podrían conducir a la formación de células cancerosas.

Se recomienda consumir una dieta rica en antioxidantes para proteger las células del cuerpo del daño de los radicales libres.

Si bien beber café no puede garantizar que no tendrá cáncer de piel, el café puede ayudar a proteger las células de la piel del daño que podría ayudar a que la piel luzca joven.

Sandía y tomates

Las frutas y verduras contienen muchos nutrientes beneficiosos. Las frutas y verduras de diferentes colores tienen diferentes antioxidantes y polifenoles que les dan sus diversos colores.

Las frutas y verduras rojas son una fuente concentrada del antioxidante licopeno. Algunos estudios han demostrado que el licopeno puede ayudar a limitar el daño a la piel causado por la luz UVA del sol ( 3 ).

Por supuesto, comer frutas con alto contenido de licopeno, como la sandía y los tomates, no sustituye el uso de protector solar y la protección de la piel del sol.

Sin embargo, comer más frutas y verduras rojas podría agregar protección adicional a su piel contra los daños nocivos causados ​​por el sol.

A cambio, el licopeno podría ayudar a mantener su piel con un aspecto más joven. La sobreexposición a la luz ultravioleta puede hacer que la piel luzca más vieja y más arrugada, por lo que contrarrestar este efecto es una buena estrategia para mantener la piel con un aspecto joven y saludable.

Arándanos

Al igual que los tomates y la sandía, los arándanos están llenos de antioxidantes que pueden ayudar a proteger todas las células del daño.

Los arándanos también son una buena fuente de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante, pero también es un componente básico del colágeno.

El colágeno es una parte importante de la capa superior e inferior de la piel. El colágeno ayuda a mantener la piel firme. A medida que envejecemos, los niveles de colágeno pueden disminuir y la piel se vuelve más arrugada.

La vitamina C también puede ayudar a proteger las células del daño causado por la luz ultravioleta ( 4 ).

Obtener niveles adecuados de vitamina C a través de la dieta es una forma de ayudar a que su piel luzca más joven que su edad.

Una porción de una taza de arándanos proporciona aproximadamente un 25% del valor diario (VD) de vitamina C.Comer una dieta rica en frutas y verduras puede garantizar que obtenga las cantidades adecuadas de vitamina C.

ostras

El zinc es otro nutriente además de la vitamina C que es importante para la piel. Aproximadamente el 6% de la reserva de zinc del cuerpo se encuentra en la piel ( 5 ).

El zinc tiene muchas funciones importantes en el cuerpo, y una de sus funciones que es útil para la piel es mantener estables las membranas celulares.

El zinc también es necesario para algunas enzimas que participan en la producción de nuevas células y la eliminación de los radicales libres.

Las ostras tienen uno de los niveles más altos de zinc como fuente de alimento. Una porción de tres onzas de ostras puede proporcionar aproximadamente 74 mg de zinc, que es 493% DV ( 6 ).

Otras fuentes ricas en zinc incluyen: langosta, cangrejo, granos fortificados, carne de res, legumbres, anacardos y lácteos.

Nueces

El selenio es parte de dos enzimas antioxidantes que ayudan a proteger las células de la piel del daño. La deficiencia de selenio también se asocia con un mayor riesgo de cáncer de piel ( 7 ).

Por lo tanto, obtener suficiente selenio en la dieta puede ser útil para mantener la piel con un aspecto saludable y joven.

Una porción de una onza de nueces de Brasil proporciona más de 500 mcg de selenio, que es más del 700% DV. Los mariscos, la carne de res, los cereales integrales , las lentejas y los anacardos también son fuentes de selenio.

Las almendras y anacardos también son una fuente de zinc.

Conclusión

Muchas cosas pueden influir en la salud de la piel: la edad, la genética y la dieta son algunos de los factores principales.

Los nutrientes que obtenemos a través de la dieta, en particular, vitamina C, licopeno, zinc y selenio, juegan un papel en la protección de las células de la piel del daño causado por los radicales libres.

La vitamina C ayuda a producir colágeno necesario para la integridad de la piel.

Comer una amplia variedad de alimentos reales, especialmente frutas y verduras, puede proporcionar muchos nutrientes necesarios para la salud de la piel.

Se ha demostrado que el antioxidante licopeno limita el daño causado por los rayos UV, y se demostró que el consumo de café tiene una asociación inversa con el riesgo de cáncer de piel.

Los arándanos, como muchas otras frutas y verduras, son una buena fuente de vitamina C que puede ayudar a la piel a obtener los niveles adecuados de vitamina C necesarios para la formación de colágeno.

Por último, los alimentos con alto contenido de zinc y selenio pueden ser beneficiosos para mantener la piel sana y joven.

Tanto el zinc como el selenio son necesarios para las células de la piel, para producir nuevas células y protegerse del daño. Las fuentes ricas en zinc y selenio incluyen nueces, mariscos, carnes, lácteos y legumbres.