¿Por qué el agua alcalina sería mejor que el agua pura? Los alimentos y suplementos alcalinizantes son populares porque se comercializan para reducir los niveles de ácido en el cuerpo. Existe cierta preocupación de que tener un ambiente ácido en el cuerpo pueda aumentar el riesgo de ciertas enfermedades y promover la inflamación en todo el cuerpo.

Sin embargo, no hay evidencia clara de que beber agua alcalina tenga ventajas sobre el agua corriente en cuanto a beneficios para la salud.

La regulación del nivel de pH en el cuerpo está estrictamente regulada; cualquier pequeño cambio en el pH de la sangre puede ser letal. El cuerpo regula el nivel de pH de la respiración, la orina y los procesos metabólicos.

Todavía se está investigando la complejidad de regular el pH corporal y cómo la dieta afecta el nivel de ácido del cuerpo.

Algunas afirmaciones sugieren que comer alimentos ácidos puede aumentar el riesgo de cáncer y beber agua alcalina puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.

Sin embargo, el Instituto Americano de Investigación del Cáncer ( 1 ) no promueve el consumo de agua alcalina para reducir el riesgo de cáncer.

Tenga cuidado con las afirmaciones del agua alcalina u otros suplementos alcalinizantes que promueven los beneficios para la salud, ya que estas afirmaciones no están validadas por la investigación.

Si tiene algún problema de salud o toma medicamentos, hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento alcalinizante.

¿Puede el agua alcalina ayudar con el reflujo ácido?

Un beneficio que el agua alcalina puede tener sobre el agua corriente es ayudar con el reflujo ácido. Un estudio de 2012 ( 2 ) encontró que el agua alcalina con un pH de 8.8 podía inactivar la enzima pepsina.

La pepsina es una enzima en el estómago que descompone las proteínas y los niveles excesivos de pepsina podrían aumentar el reflujo ácido.

Los investigadores concluyeron que las personas que sufren de reflujo ácido pueden beneficiarse de tomar agua alcalina con un pH de 8,8.

¿Puede el agua alcalina ayudar a mejorar el metabolismo?

Algunas afirmaciones de agua alcalina de otros suplementos alcalinizantes promueven que pueden ayudar a mejorar el metabolismo. Beber agua alcalina sobre agua corriente no ofrecerá ninguna ventaja metabólica.

No hay investigaciones que sugieran que beber agua alcalina te hará quemar más calorías o aumentar tu metabolismo .

¿Puede el agua alcalina ayudar a neutralizar el ácido en el cuerpo?

No se ha demostrado que beber agua alcalina sobre agua corriente afecte significativamente los niveles de pH corporal. El nivel de pH del cuerpo está estrictamente regulado por muchos procesos, y el nivel de pH en todo el cuerpo varía mucho.

Por ejemplo, el estómago es extremadamente ácido, pero el intestino delgado es mucho más alcalino. El pH de la sangre se encuentra entre 7,35 y 7,45.

¿Puede hidratarse mejor que el agua corriente?

Hasta ahora, no hay evidencia que apoye las afirmaciones de que el agua alcalina pueda hidratar el cuerpo mejor que el agua corriente. El agua regular hace un trabajo maravilloso al hidratar el cuerpo .

La escala de pH se usa para determinar qué tan ácido o alcalino es algo. Cuanto más bajo es el número en la escala de pH, más ácido es algo.

Un pH alrededor de 7 se consideraría neutro, cualquier valor por encima de este generalmente se considera básico o alcalino. Cualquier valor por debajo de 7 en la escala de pH se considera ácido.

El agua del grifo suele tener un pH de 7,5 y el agua embotellada puede tener un pH de entre 6,9 ​​y 7,5 ( 3 ). El agua alcalina que se obtiene comercialmente de agua del grifo hecha artificialmente puede tener un pH que oscila entre 7 y alrededor de 9 en la escala de pH.

No hay evidencia que sugiera que la diferencia de pH entre el agua corriente y el agua alcalina afecte la capacidad de hidratación del cuerpo.

¿Hay algún beneficio por beber agua alcalina?

Algunas aguas alcalinas que se consideran de una fuente natural de manantial pueden ser más altas en minerales como potasio, calcio o magnesio.

El agua que pasa sobre las rocas puede recoger mayores cantidades de minerales que otras fuentes de agua. En este caso, beber agua alcalina puede proporcionar una pequeña fuente de minerales.

Una desventaja de beber agua alcalina embotellada es que pueden ser caras.

En la mayoría de los países occidentales, tenemos la suerte de poder beber agua pura gratis u obtener agua embotellada por un precio bajo.

Además, si tiene algún problema renal, beber agua alcalina puede ser perjudicial para su salud.

Debe consultar a su médico antes de probar el agua alcalina si tiene algún problema de salud renal.

Si no tiene problemas renales, beber agua alcalina no parece dañino. Si quieres beber agua alcalina, hazlo. Sin embargo, no existe evidencia clara de que existan beneficios para la salud significativos en comparación con el consumo de agua corriente.

Niveles de dieta y pH

La forma en que se descomponen y digieren los alimentos podría afectar indirectamente el pH corporal. Aunque el pH de la sangre está estrictamente regulado, la forma en que el cuerpo amortigua el ácido en el cuerpo puede ser a expensas de los minerales óseos.

Sin embargo, el impacto de la dieta y la salud ósea tiene muchos factores además de la acidez de los alimentos que consume, y se necesita más investigación sobre los efectos en la dieta que afectan los niveles de pH.

Un estudio de 2008 ( 4 ) concluyó que beber agua mineral alcalina que también era una fuente de calcio puede ayudar a reducir la degradación de los huesos.

El agua alcalina que es una fuente de bicarbonato, que es alcalina, además de ser una fuente de calcio, podría ofrecer beneficios para la salud ósea.

Las frutas y verduras se consideran alimentos alcalinizantes, mientras que algunos cereales, carnes y algunos productos lácteos se consideran ácidos.

En resumen, comer proteínas adecuadas con una alta ingesta de frutas y verduras puede ofrecer beneficios para la salud ósea, y comer una dieta rica en frutas y verduras se asocia con muchos beneficios para la salud ( 5 ).

Conclusión

El cuerpo tiene una regulación estricta de los niveles de pH sanguíneo. Beber agua alcalina sobre agua corriente no parece ofrecer un beneficio significativo para la salud, aunque no se han realizado muchos estudios de investigación sobre los efectos del agua alcalina.

Un estudio de investigación mostró que beber agua alcalina con un pH de 8.8 puede ayudar a proteger contra el reflujo ácido.

Sin embargo, otras afirmaciones del agua alcalina que sugieren que aumenta el metabolismo, combate el cáncer u ofrece ventajas metabólicas no han sido corroboradas por la investigación.

Algunas fuentes de agua alcalina pueden tener más minerales que otras fuentes de agua, pero comprar agua alcalina puede ser costoso.