El verano es un buen momento para perder peso y no recuperarlo. Después de los alimentos de invierno más pesados ​​que parecen poco apetitosos con el calor, el verano trae un soplo de aire fresco con opciones más ligeras y saludables que saben muy bien. La elección de productos frescos de temporada proporcionará incluso a la persona que hace dieta más estricta una gran cantidad de opciones bajas en calorías y grasas que saben tan bien que ni siquiera se dará cuenta de que está a dieta. Piense en ensaladas, frutas y mariscos a la parrilla, que son solo algunos de los deliciosos alimentos que se prestan a un clima más cálido y a una dieta saludable.

El verano también puede darnos una mayor motivación para perder peso y no recuperarlo, a diferencia de los meses de invierno, cuando podemos escondernos debajo de abrigos y suéteres gruesos, un guardarropa ligero de verano no deja ningún lugar donde esconder esos molestos kilos de más. Esto puede darle la inspiración que necesita para darle un cambio de imagen a su dieta y salir al gimnasio.

Productos de temporada para el verano

Elegir productos frescos de temporada ayuda a encontrar los alimentos más sabrosos al precio más bajo. Las frutas y verduras que son mejores en verano incluyen:

  • Albaricoques, nectarinas, melocotones y otras frutas de hueso
  • Aguacates
  • La mayoría de las bayas
  • Melón
  • Cerezas
  • Chiles
  • Maíz
  • Pepinos
  • Berenjena
  • Judías verdes
  • Uvas
  • Mangos
  • Naranjas
  • guisantes
  • Ruibarbo
  • chalotes
  • Calabaza
  • Tomates
  • Calabacín

Diez alimentos principales para perder peso durante el verano

Para mantener esos kilos de peso durante los meses de verano, es esencial elegir las opciones de alimentos más saludables siempre que sea posible.

1.  Ensaladas

Con un sinfín de opciones posibles, las ensaladas son la comida ideal para el verano. Ligeros, refrescantes, bajos en calorías y llenos de nutrientes, también son excelentes para mantener esos kilos de peso. Las ensaladas se pueden hacer solo con verduras o agregar una fuente de proteínas nutritivas como atún enlatado, pollo a la parrilla sin piel o garbanzos cocidos para hacer una ensalada que se llene lo suficiente como para ser una comida. Trate de variar las verduras que usa para obtener una amplia gama de vitaminas y otros nutrientes.

Si bien las ensaladas son generalmente opciones saludables, tenga en cuenta que la adición de ingredientes no saludables realmente puede aumentar el contenido de calorías y grasas. Evite los aderezos cremosos para ensaladas, la mayonesa, los trozos de tocino y los picatostes. Sirva un aderezo a base de vinagre a un lado para que pueda agregar tanto o tan poco como desee.

2.  Verduras asadas 

Otra excelente manera de satisfacer sus necesidades diarias de verduras es asar una variedad de productos en el interior o en la barbacoa para obtener una guarnición sabrosa y baja en calorías. Los tomates, calabacines y calabazas se prestan bien para asar a la parrilla y están en temporada en verano. Rocíe o rocíe las verduras con un poco de aceite de oliva y sazone con hierbas o especias para darle más sabor. Las verduras a la parrilla son una excelente adición a una ensalada, un sándwich o incluso una pizza casera con una base de granos integrales y queso bajo en grasa.

3.  Sopas frías

Las sopas frías se componen principalmente de agua y, por lo tanto, son una excelente manera de llenarse sin agregar muchas calorías. También están llenos de vegetales saludables que brindan muchas vitaminas. Las versiones de gazpacho o pepino son especialmente refrescantes para los meses de verano y se pueden servir como un puré suave o con sabrosos trozos de verduras según su gusto.

4.  Pescado y marisco a la plancha

Asar a la parrilla es una excelente manera de cocinar con un mínimo de grasa y también una excelente manera de cocinar pescados y mariscos. El pescado es mucho más bajo en grasas saturadas no saludables que la carne, por lo que es un gran reemplazo como fuente de proteínas. Los pescados grasos como el salmón, las sardinas y la caballa contienen altos niveles de ácidos grasos omega tres que se han relacionado con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y también pueden desempeñar un papel en la pérdida de peso. El pescado y los mariscos también son ricos en proteínas y, por lo tanto, lo mantendrán satisfecho por más tiempo.

5.  Fruta fresca

La mejor golosina para los meses de verano, la fruta fresca de temporada es deliciosa, indulgente y baja en grasas y calorías. El melón y las bayas son particularmente bajos en calorías, y las bayas también son muy ricas en antioxidantes, que se cree que protegen al cuerpo contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Congelar frutas como bayas, uvas y plátanos es una excelente alternativa a los postres congelados con alto contenido calórico como el helado.

6.  Yogur

El yogur natural bajo en grasa o sin grasa es la mejor opción para combatir el aumento de peso, ya que tiene la menor cantidad de calorías. El yogur es una excelente fuente de proteínas, que ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo, y calcio, que es importante para tener huesos fuertes.

El yogur es un producto increíblemente versátil y se puede utilizar en platos dulces y salados. Para un refrigerio dulce y abundante, agregue un poco de miel o mezcle con frutas frescas o bayas. El yogur también se puede utilizar como sustituto de la mayonesa en sándwiches, como aderezo para carnes o verduras o como alternativa a la crema en la cocción.

7.  Frijoles y legumbres

Sustituir la carne por frijoles y legumbres es una excelente manera de reducir las calorías y aumentar la fibra. Garbanzos, lentejas y muchos más son una adición nutritiva a una ensalada que lo mantendrá lleno. También se pueden mezclar con platos de carne como hamburguesas, boloñesa y lasaña para reducir las calorías y grasas del plato.

8.  Granos integrales

Los cereales integrales proporcionan fibra, que es importante para la salud intestinal y cardíaca y también están llenos de vitaminas B para obtener energía. Los carbohidratos que contienen cereales integrales tienden a tener un IG bajo y, por lo tanto, se digieren más lentamente, lo que da como resultado niveles de azúcar en sangre más estables y, por lo tanto, lo mantiene lleno por más tiempo. Siempre que sea posible, elija panes, pastas y cereales integrales, o busque granos como tabouli, trigo sarraceno o cebada para agregar a las ensaladas para obtener más fibra y energía.

9. Té verde helado

Esta es una alternativa refrescante a los refrescos en los meses de verano para aquellos momentos en los que necesita un poco más de sabor que el que proporciona el agua. Se sabe que el té verde es rico en catequinas, que se cree que son antioxidantes increíblemente potentes que protegen contra una multitud de enfermedades y también flavonoides que se cree que fortalecen el sistema inmunológico. Las variedades comerciales de té verde helado pueden tener un alto contenido de azúcar y calorías, por lo que la mejor opción es prepararlas tú mismo y endulzarlas lo menos posible.

10.   Hierbas de verano

Las hierbas no solo pueden contener nutrientes valiosos, sino que también pueden agregar mucho sabor a los alimentos con muy pocas calorías adicionales. Se ha demostrado que las hierbas son beneficiosas para la salud de muchas maneras, por ejemplo, se cree que la albahaca tiene un papel en la reducción de la presión arterial, mientras que el orégano es rico en antioxidantes. Las hierbas como el perejil, la albahaca, el orégano y el cilantro añaden un gran sabor a los adobos, ensaladas, salsas y aderezos. Las hierbas también son una excelente manera de reducir la ingesta de sal, ya que con el sabor agregado, se necesita menos sal para cocinar.

No olvides mantenerte hidratado …

En los meses de verano, es particularmente importante mantener la ingesta de líquidos alta y beber mucha agua. Esta también es una buena forma de perder peso, ya que a veces confundimos la sed con el hambre y comemos cuando deberíamos beber. Al mantenerse bien hidratado, se puede reducir la ingesta de alimentos.