El desayuno se sugiere a menudo como la comida más importante del día y puede haber una buena razón para ello. Algunos estudios de observación sugieren que desayunar está asociado con el mantenimiento de la pérdida de peso, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y puede aumentar la ingesta diaria de vitaminas, minerales y fibra.

Se hace hincapié en lo que debe comer en el desayuno , no necesariamente en el momento. El tiempo que espere para comer después de despertarse puede depender de muchas cosas.

Una sugerencia común para comer por la mañana es comer dentro de aproximadamente una hora desde que se despierta para proporcionar energía a su cuerpo después de un ayuno nocturno.

Sin embargo, esto no significa que comer antes o después de 60 minutos de despertarse no sea tan beneficioso.

Centrarse en los patrones generales de alimentación, no solo en el desayuno, es importante para la salud.

Algunos estudios sugieren que las personas que consumen la mayor parte de su ingesta de alimentos más tarde en el día pueden no tener tanto éxito en la pérdida de peso como aquellas que comen la mayor parte de sus alimentos al principio del día.

Por lo tanto, comer más en general más temprano en el día en lugar de por la noche puede ser útil para perder peso y puede beneficiar la salud en general.

Beneficios de comer un desayuno saludable

El Registro Nacional de Control de Peso (NWCR) rastrea los hábitos de las personas que realmente han perdido peso y lo han mantenido.

Los datos del NWCR sugieren que más de las tres cuartas partes de las personas en el NWCR desayunan todos los días ( 1 ).

Los investigadores sugieren que desayunar puede ser un factor clave para mantener el éxito en la pérdida de peso.

Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard ( 2 ) encontró que los hombres que se saltaban el desayuno con regularidad tenían aproximadamente un 25% más de riesgo de muerte por enfermedad cardíaca.

Las personas que se saltan el desayuno también son más propensas a sentir más hambre al final del día y a comer más por la noche .

Las personas que desayunan pueden tener una dieta más saludable en general porque pueden tener una mayor ingesta de vitaminas, minerales y fibra ( 3 ).

Beneficios de comer temprano en el día

¿Por qué se asocia el desayuno con tantos beneficios para la salud?

Observar el momento de la ingesta de alimentos, no solo la cantidad, también parece tener un impacto en la salud.

Un estudio de 2013 ( 4 ) puso a las mujeres con sobrepeso y obesidad a dos dietas diferentes durante 12 semanas. Ambas dietas tenían la misma cantidad de calorías de 1.400 calorías por día.

La única diferencia fue que un grupo tuvo una gran ingesta de desayuno y una pequeña cena, mientras que el otro grupo tuvo una pequeña ingesta de desayuno y una gran ingesta de cena.

Los investigadores encontraron que el grupo grande que desayunó tuvo más pérdida de peso y una gran reducción de la circunferencia de la cintura en comparación con el grupo grande que cenó.

Otro estudio de 2013 ( 5 ) mostró resultados similares con la sincronización de nutrientes. Los investigadores agruparon a los participantes en comensales tempranos o tardíos de acuerdo con el horario de su comida principal del día.

Los participantes que se consideraron comedores tardíos tuvieron una pérdida de peso más lenta durante 20 semanas en comparación con los del grupo de comedores tempranos.

Estos estudios sugieren que comer la mayor parte de su ingesta de calorías temprano en el día puede ser útil para perder peso.

¿Cuánto tiempo debes esperar para comer?

No hay un requisito de tiempo establecido para el momento óptimo para desayunar.

Dependiendo de su horario matutino, siempre que pueda adaptarse es el mejor momento para comer, ya sea cuando se despierta por primera vez hasta una hora después.

Algunos sitios web sugieren que el momento óptimo para desayunar es entre 30 y 60 minutos después de despertarse.

La razón de esto es que cuando se despierta por primera vez, está saliendo entre un ayuno de 6 a 8 horas. Comer algo relativamente pronto cuando te despiertes puede ayudar a acelerar tu metabolismo .

Si no le resulta práctico desayunar a esta hora, no se preocupe. Siempre que puedas encajar es beneficioso.

Si hace ejercicio por la mañana , también puede esperar más tiempo antes de desayunar y eso definitivamente está bien.

Después del ejercicio, su cuerpo está listo para una afluencia de combustible y energía, por lo que debe comer algo después del ejercicio por la mañana.

¿Qué pasa si no tienes hambre por la mañana?

¿Tienes que comer algo aunque no tengas hambre?

Aunque ha habido muchos beneficios asociados con el desayuno, algunos estudios también sugieren que saltarse el desayuno puede no ser tan perjudicial.

Por ejemplo, un estudio de 2014 ( 6 ) concluyó que una recomendación de comer o saltarse el desayuno para perder peso no tuvo un efecto sobre la pérdida de peso en los adultos que viven en libertad.

Por lo tanto, los investigadores concluyeron que, contrariamente a la opinión popular, en este estudio, desayunar o saltearlo no tuvo ningún efecto sobre la pérdida de peso.

La conclusión es qué y cuándo comes el resto del día.

Si no está desayunando porque toma una comida abundante por la noche, es posible que desee cambiar su ingesta de alimentos para comer más temprano en el día.

Sin embargo, si consume la mayor parte de su ingesta de alimentos al principio del día, pero simplemente no tiene hambre a primera hora de la mañana, puede que no sea tan malo.

Mirar el panorama general con su ingesta de alimentos es lo más importante.

¿Qué debes comer en el desayuno?

Recuerde, cuando desayuna no es la única pregunta que debe hacerse.

Lo que está comiendo en el desayuno es importante.

Comer cereales azucarados o pasteles en el desayuno no traerá ningún beneficio para la salud asociado con el desayuno.

Es importante alimentarse con los alimentos adecuados en cualquier momento del día, pero especialmente a primera hora de la mañana.

Elija un desayuno con alto contenido de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, proteínas y grasas saludables.

No tiene por qué ser elegante; el desayuno se puede tomar en un recipiente de yogur griego, un plátano y un puñado de nueces en un recipiente para llevar.

Si tiene prisa por la mañana , intente tomar su desayuno con un batido casero .

También puede preparar su desayuno la noche anterior para ahorrar tiempo por la mañana.