Según un artículo de la BBC de 2013, la mayoría de las personas se sientan más de 12 horas al día. Si tiene en cuenta otras 7-8 horas para dormir, la mayoría de las personas son sedentarias durante 19-20 horas por día. Parece que nuestra sociedad moderna nos está cableando para que seamos tan sedentarios.

Nos sentamos durante el transporte; muchas personas se sientan todo el día para trabajar y la mayoría de las personas se sientan en casa por las noches viendo la televisión o frente a una computadora.

Un artículo de 2012 ( 1 ) de Diabetes Research and Clinical Practice sugiere que sentarse demasiado se asocia con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, factores de riesgo cardiovascular y moralidad prematura.

Por lo tanto, muchos expertos en salud sugieren que intentemos estar de pie más a lo largo del día o interrumpir períodos prolongados de estar sentado.

Algo que la mayoría de la gente hace sentada es comer. Durante el día, puede ser habitual sentarse y comer en su puesto de trabajo, comer en el coche, etc.

Sin embargo, si comes de pie, ¿quemas más calorías?   Puede quemar más calorías de pie en comparación con sentado, pero hay otras formas en que estar de pie cuando comer puede afectar su ingesta de alimentos.

¿Comer de pie te ayuda a perder peso?

Un adulto de 170 libras quema alrededor de 139 calorías por 1 hora sentado y alrededor de 186 calorías por 1 hora de pie.

Entonces, durante una hora al día, si pesa 170 libras, puede quemar alrededor de 47 calorías adicionales por cada hora que esté de pie en lugar de estar sentado.

Los datos de la Universidad de Chester ( 2 ) sugieren que estar de pie aumenta la frecuencia cardíaca en comparación con estar sentado de aproximadamente 10 latidos por minuto.

Esto podría traducirse en un aumento de aproximadamente 0,7 calorías por minuto más que quema de pie en comparación con sentado.

Esto se traduce en una diferencia de aproximadamente 40 a 50 calorías por hora. Por lo tanto, incluso estar de pie de 3 a 4 horas al día en lugar de estar sentado podría ayudarlo a quemar entre 120 y 200 horas adicionales por día.

¿Dige mejor la comida sentado o de pie?

Después de masticar la comida, la saliva mezclada con la comida baja por el esófago hasta el estómago. Mientras está en el estómago, la comida esencialmente se pulveriza a partir del ácido del estómago y la agitación del estómago en pequeñas moléculas.

Estas pequeñas moléculas luego viajan al intestino delgado donde los nutrientes pueden ser absorbidos a través de la pared intestinal.

El tipo de comida que consume puede afectar su tasa de digestión. Por ejemplo, la fibra y la proteína pueden retrasar el vaciamiento gástrico. Esto puede ayudar a aumentar la saciedad y puede ayudar a mantener el apetito bajo horas después de comer.

Sin embargo, si consume principalmente carbohidratos simples, estos nutrientes ingresan al torrente sanguíneo relativamente rápido. El hambre puede regresar rápidamente después de comer.

Otro impacto en la digestión es la postura de su cuerpo. Cuando está sentado o acostado, la comida deja el estómago más lento en comparación con estar de pie.

Un estudio de 1988 ( 3 ) comparó los efectos de la postura corporal sobre el vaciamiento gástrico. Los investigadores encontraron que la posición acostada ralentizaba significativamente el vaciado gástrico en comparación con otras posturas corporales.

La posición de pie aumentó la tasa de vaciado gástrico.

Si el vaciado gástrico toma menos tiempo, el inicio del hambre puede ser más rápido. Por lo tanto, comer estando de pie puede aumentar el vaciado gástrico, lo que en realidad puede aumentar la ingesta de alimentos con el tiempo.

El gasto de calorías es alto cuando está de pie, pero la diferencia en la cantidad de calorías es mínima porque la mayoría de las personas comen rápido.

Sí, la quema de calorías cuando está de pie puede ser aproximadamente 50 calorías más por hora, pero la mayoría de las personas ingieren una comida de pie con bastante rapidez.

En comparación con estar sentado, puede comer más lentamente, lo que puede ayudar a su cuerpo a registrar el tiempo para indicar que está lleno. También puede ayudar a ralentizar la tasa de vaciado gástrico.

Si está de pie y come rápidamente, esto podría dificultar una digestión adecuada. Es más probable que inhale aire al comer apresuradamente y de pie en comparación con comer despacio y sentado.

Si tiende a comer cuando está de pie, asegúrese de tomarse su tiempo y no apresurarse en la comida. Ya sea que esté sentado o de pie, este es el factor más importante.

¿Comida o merienda?

Un estudio de 2010 ( 4 ) encuestó a 122 personas sobre las señales alimentarias y ambientales. La mayoría de las personas asocian comer con sentarse al comer. Por lo tanto, si está de pie mientras come, su cerebro puede registrar la ingesta de alimentos como un “refrigerio” incluso si está comiendo.

Por lo tanto, no importa si está sentado o de pie, es importante que practique la atención plena cuando coma. Si está comiendo una comida de pie, reconózcala como una comida y no como un refrigerio.

Acidez

Un caso en el que aumentar el vaciamiento gástrico puede ser beneficioso es si tiene ardor de estómago. La ardor de estómago puede ocurrir cuando el ácido del estómago se filtra hacia el esófago.

El ácido fuerte quema el esófago, que no tiene la misma capa protectora que tiene el estómago para amortiguar el nivel de ácido. Si tiene ardor de estómago, a menudo se recomienda evitar acostarse horas después de comer.

Acostarse puede aumentar la posibilidad de que el ácido del estómago se filtre hacia el esófago porque la gravedad trabaja con el ácido que fluye hacia el esófago.

Estar de pie mientras se come puede ayudar a que la gravedad trabaje contra el reflujo ácido y puede ser ventajoso para evitar el ardor de estómago. Si tiene reflujo ácido, hable con su médico sobre lo que es mejor para su plan de tratamiento.

Conclusión

La mayoría de los estadounidenses se sientan demasiado durante el día. Esto puede ser perjudicial para la salud porque sentarse demasiado se asocia con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e incluso muerte prematura. Se recomienda dividir los períodos de estar sentado con el movimiento.

Sin embargo, si come de pie en lugar de sentado, asegúrese de registrar su ingesta de alimentos. Puede ser fácil retrasar la ingesta de alimentos si no los registra como una “comida”.

También tenga en cuenta que el vaciado gástrico puede acelerarse, lo que podría alterar su sensación de saciedad. Si tiene ardor de estómago, comer de pie podría ayudar a reducir el riesgo de reflujo ácido.

La conclusión es si come de pie o sentado, tenga en cuenta su ingesta de alimentos y coma lentamente para permitir que su cuerpo pueda registrar cuándo está lleno (no lleno).