Es ampliamente apoyado en el mundo de la pérdida de peso que la mejor manera de perder peso es con una dieta sana y equilibrada. Todo eso está bien, pero ¿qué es una dieta sana y equilibrada y qué se supone que debes comprar, cocinar o comer? Levantaré la mano como culpable y diré que doy por sentado que todo el mundo sabe en qué consiste una dieta sana y equilibrada.

La verdad es que no existe una única ‘dieta sana y equilibrada’. A lo que se refiere es más como un patrón dietético. Por lo tanto, su dieta diaria puede ser tan saludable y equilibrada como la del vecino y, al mismo tiempo, puede estar comiendo estilos de comida totalmente diferentes.

Entonces, ¿qué podría incluir en su lista de compras? Esta lista no es exhaustiva y solo es una muestra.

Aceite de oliva

¿Seguro que el aceite de oliva engorda y está lleno de calorías? Sí, puede serlo, pero también es una rica fuente de omegas y también de antioxidantes y vitamina E. En general, se considera que ayuda a prevenir afecciones como las enfermedades cardíacas y el cáncer. Siempre es mejor reemplazar la mantequilla o la margarina con aceite de oliva en lugar de simplemente agregar más.

Consejo: coloque el aceite en una botella con atomizador para ayudarlo a realizar un seguimiento de la cantidad que usa en sus alimentos. Haga su propia vinagreta balsámica y salsa de aceite de oliva para sus ensaladas y reemplace la mayonesa con ella. Reducirás a la mitad las calorías.

Verduras

En cualquier forma, color, forma y tamaño, las verduras son el número uno en una dieta saludable. No discriminaré a unos sobre otros en términos de una mejor nutrición, ya que todos tienen su propio valor y beneficios nutricionales, incluidos los antioxidantes, los minerales y las vitaminas. La ventaja adicional de una dieta para bajar de peso es que las verduras tienen un bajo contenido de calorías, por lo que pueden llenarte sin romper el banco de calorías.

La cocción y el procesamiento pueden cambiar el valor nutricional y calórico de las verduras, por lo que no, las zanahorias fritas no son un acompañamiento saludable y bajo en calorías. Opte por frescos en lugar de enlatados o congelados y evite freírlos. Por último, ten cuidado con las salsas.

Consejo: los palitos de verduras son excelentes bocadillos a mediodía. Mézclalos o combínalos con un ligero chapuzón. ¡Agregue zanahorias, apio y pepino a su lista de palitos de verduras!

Aguacates

Esta es una de mis recomendaciones favoritas. Los aguacates son ricos en grasas pero también ricos en nutrientes, ya que contienen vitamina E y K, ácido fólico, potasio, ácido fólico y fibra, entre otros. En general, contienen la mayoría de las vitaminas que el cuerpo necesita junto con otros nutrientes.

Los aguacates se pueden agregar en una ensalada o como bocadillo solo con una vinagreta balsámica, o en el desayuno con yogur y nueces mixtas. Tenga en cuenta su contenido calórico, ya que un aguacate mediano puede contener un promedio de 100 kcal, pero su contenido nutritivo los convierte en imprescindibles en una lista de compras saludable.

Se rumorea que los aguacates son buenos para el cabello y la piel, por lo que pueden tener un beneficio adicional.

Huevos

Los huevos se pueden cocinar de muchas maneras y por menos de 100 calorías. Un huevo cocido puede tener unas 73 kcal y una tortilla simple unas 93kcal. Los huevos son ricos en proteínas, ácido fólico, vitamina D y A, selenio y otros nutrientes.

Sin embargo, debido a su alto contenido en colesterol, generalmente se recomienda no comer muchos huevos. Pueden proporcionar un almuerzo bajo en calorías o una opción de refrigerio una o dos veces por semana, así que agréguelos a su lista y manténgalos con moderación. Son versátiles y puede encontrar numerosas recetas que harán que sus comidas sean interesantes.

Consejo: opte por huevos de gallinas camperas, ya que es probable que la calidad de los nutrientes sea mejor que la de las gallinas enjauladas. Si tiene una granja cerca, vale la pena verificar si venden alguna.

Fruta

De manera similar al principio de las verduras, opte por las frutas de forma indiscriminada. Cada fruta tiene su propio valor nutricional y beneficios para la salud. Algunos estudios han sugerido que los arándanos en realidad pueden ayudar a perder peso. Independientemente, las bayas pueden ser ricas en antioxidantes y, por lo tanto, pueden tener beneficios protectores contra el cáncer y otras condiciones de salud.

Eso no las convierte en las mejores ni las únicas frutas para agregar a su lista de compras. Hay una amplia variedad de opciones, por lo que debería haber algo para satisfacer los gustos de todos. Agregue una fruta como bocadillo o simplemente para satisfacer un antojo dulce .

Consejo: hervir algunas frutas con un chorrito de licor para un postre bajo en calorías.

Arroz de grano entero

Los alimentos como el pan blanco, la pasta blanca y la mayoría de los cereales tienden a ser carbohidratos refinados, altos en calorías, altos en azúcar y sal y bajos en valor nutricional. Sin embargo, no es tan fácil seguir una dieta baja en carbohidratos, especialmente para aquellos que no son muy aficionados a las verduras y verduras.

No tiene que eliminar los carbohidratos por completo, sino reemplazarlos con algunos de sus primos más saludables. Algunos estudios sugieren que es probable que las mujeres que consumen alimentos integrales pesen menos que las que consumen carbohidratos blancos refinados.

Agregue arroz integral en su lista como su opción de carbohidratos. Debido a que el arroz integral no pasa por extensos procedimientos de refinación, debería tener la mayoría de sus nutrientes cuando llegue a su plato. Puede resultar sorprendente, pero el arroz integral puede ser rico en magnesio, manganeso y selenio, entre otros. Todos estos oligoelementos pueden ser muy importantes para la salud y los procesos metabólicos del cuerpo.

Pescado (magro y graso)

No es ninguna novedad, pero los aceites de pescado tienen numerosos beneficios y juegan un papel importante en la salud y la pérdida de peso. Digo por qué comprar una botella de cápsulas de aceite de pescado y no agregar más pescado azul en su dieta. Además, el pescado suele ser bajo en calorías y, aparte de los aceites de pescado, es rico en otros nutrientes.

Hay muchas variedades y especies diferentes, por lo que debería ser una para todos los gustos. El pescado también se puede cocinar de varias maneras, de modo que la imaginación y un montón de recetas pueden hacer que su dieta sea muy interesante y sabrosa.

Los pescados grasos incluyen salmón, atún, sardinas, arenque de caballa, trucha, arenques, anchoas, pez espada y más. Los pescados magros incluyen bacalao, lugar, lenguado, eglefino, abadejo, salmonete, lubina, merluza y muchos más.

Aunque el pescado azul es bueno para la salud, ha habido preocupaciones sobre el salmón de piscifactoría y también porque el pescado azul puede contener dioxinas y PCB, que en grandes cantidades pueden ser dañinos.

También tenga en cuenta los problemas ambientales, como que algunos peces pueden estar en peligro de salir. En general, coma con moderación (no todos los días) y de manera responsable, así que mezcle y coma una variedad de pescados, incluidos los no grasos.