El ayuno intermitente o la dieta 5: 2 es una de las últimas modas que han adoptado las personas que hacen dieta en todo el mundo en un intento por perder peso. Este plan bastante simple sugiere que coma normalmente durante cinco días a la semana, pero siga una dieta tipo ayuno los otros dos días.

Los defensores de la dieta sugieren que no solo puede ser una forma exitosa de bajar de peso; también puede aumentar la esperanza de vida, proteger contra enfermedades cognitivas como el Alzheimer y también ofrecer protección contra otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida.

Pero, ¿es esta la dieta milagrosa que todos hemos estado esperando, o simplemente otra moda pasajera sin evidencia que la respalde?

¿Qué implica la dieta?

La dieta se basa en un concepto bastante simple; simplemente come lo que hace normalmente durante cinco días a la semana y luego limita su ingesta durante dos días.

La dieta recomienda que en los días de ayuno la ingesta sea de alrededor de 500 calorías para las mujeres y 600 para los hombres.

Por ejemplo, esto podría consistir en una loncha de jamón y dos huevos para el desayuno, pescado y verduras a la parrilla para la cena y nada más que líquidos bajos en calorías como agua, café negro y té verde.

La evidencia

La evidencia de que este tipo de dieta puede brindar beneficios en la prevención de enfermedades y el aumento de la esperanza de vida no es sólida y la mayoría de los estudios se han realizado en modelos animales.

Aunque se han observado algunos resultados prometedores en ratones, todavía no hay evidencia de que esto se transfiera a los seres humanos. El área del ayuno intermitente no tiene muchos estudios detrás, por lo que es justo decir que por el momento no está claro qué efectos como la dieta podría tener y qué factores pueden aumentar y disminuir la efectividad de dicha dieta.

Un estudio realizado en 2012 en mujeres con riesgo de enfermedad cardíaca obtuvo buenos resultados al usar un patrón de ayuno en días alternos en términos de pérdida de peso, sin embargo, este estudio alteró una dieta baja en calorías durante seis días a la semana con solo un día de ayuno a la semana. , que es un plan mucho más estricto que la dieta 5: 2.

También hubo una mayor motivación para que estas mujeres perdieran peso, ya que se les había dicho que su riesgo de enfermedad cardíaca disminuiría con la pérdida de peso.

Las ventajas

No es demasiado restrictivo

A diferencia de otras dietas que dictan y limitan lo que come todos los días de la semana, la dieta 5: 2 tiene el beneficio de permitir rienda suelta sobre su ingesta durante la mayor parte del tiempo. Esto puede hacer que sea más fácil de seguir que otras dietas más restrictivas que implican más días de ayuno o eliminación de grupos de alimentos.

Existe la posibilidad de obtener todos los nutrientes que necesita

Si sigue una dieta sana y equilibrada en los días que no ayunan, hay muchas oportunidades para obtener todos los nutrientes que necesita.

Incluso en los días de ayuno, si se eligen alimentos nutritivos bajos en calorías , una ingesta de 600 calorías da la oportunidad de algo de nutrición, a diferencia de los ayunos tradicionales donde se puede prohibir toda ingesta.

Puede ayudar con la pérdida de peso.

Si sigue una dieta saludable, una dieta equilibrada que no sea demasiado alta en calorías en los días sin ayuno, el déficit de calorías inducido debido al ayuno puede ayudar a iniciar el proceso de pérdida de peso.

Para perder peso, las calorías consumidas deben ser menores que las calorías quemadas , por lo que al reducir la ingesta de calorías durante la semana hay una buena probabilidad de que pierda peso.

Las desventajas

No hay evidencia clara que respalde el uso de este tipo de dieta para la pérdida de peso o la prevención de enfermedades.

Como existen muy pocos estudios que investiguen este tipo de dieta en humanos, realmente no sabemos cuáles pueden ser los efectos y las consecuencias a largo plazo.

Tampoco hay evidencia que dé una idea de lo fácil que es mantener la dieta a largo plazo y si hay algún problema específico con la dieta.

El ayuno puede ser perjudicial para la salud

Aunque hay poca investigación sobre los efectos de este enfoque más relajado del ayuno, las dietas muy bajas en calorías y en ayunas tienen el potencial de causar efectos secundarios negativos como dificultades para dormir, mal aliento, ansiedad, cansancio e irritabilidad.

También es posible que el ayuno pueda afectar su capacidad para hacer ejercicio y dicha dieta no es adecuada para mujeres embarazadas o en período de lactancia, aquellas con antecedentes de trastornos alimentarios o diabéticos.

Puede fomentar los atracones

Permitir que la persona que hace dieta coma lo que quiera en los días sin ayuno puede hacer que la dieta sea más flexible, pero también le da la oportunidad de comer en exceso. Si los días sin ayuno se ven como un momento en el que se puede consumir cualquier cantidad de calorías de cualquier tipo de alimento antes de los días de ayuno, los seguidores pueden terminar comiendo más calorías en el transcurso de la semana que antes.

Es fundamental seguir una dieta sana y equilibrada que proporcione las calorías adecuadas, pero no demasiadas, la mayor parte del tiempo para lograr un buen estado nutricional y prevenir deficiencias, así como para adelgazar.

Puede que no tenga ningún efecto sobre el peso

Dependiendo de lo que coma en los días sin ayuno, la pérdida de peso puede ocurrir o no. Si ingiere calorías adicionales en los días sin ayuno para compensar las que pierde en los días de ayuno, es poco probable que pierda peso.

Puede ser antisocial

Los días de ayuno pueden ser difíciles de cumplir cuando es necesaria la interacción social que implica comer. Las comidas con amigos o por trabajo son casi imposibles de comer y aún así se limitan a las calorías en ayunas.

En una nota positiva, como el día de ayuno se puede cambiar, con una buena organización esto se puede evitar. Sin embargo, los arreglos para comer espontáneamente no son realmente posibles en estos días.

Puede que no se pueda mantener a largo plazo

Hay poca evidencia de la facilidad con la que se sigue esta dieta a largo plazo. Aunque esta puede ser una buena manera de comenzar a perder peso, puede ser beneficioso mantener una dieta sana y equilibrada sin ayuno a largo plazo para mantener el peso.

¿Es esta dieta para ti?

Bajo la guía de un profesional de la salud, esta puede ser una dieta útil para algunas personas en términos de pérdida de peso. Es esencial discutir esta dieta con un dietista o médico para verificar si la dieta es adecuada para usted y asegurarse de que se cumplan todos los requisitos de nutrientes con una dieta saludable en los días que no ayunan.

Al igual que con cualquier dieta, es poco probable que sea exitosa para todos y es posible que no se pueda mantener a largo plazo. Sin embargo, si es capaz de seguir una dieta saludable durante los cinco días normales sin comer en exceso y descubre que el ayuno puede adaptarse a su vida diaria, puede ser bueno para perder peso.