Llenarte de alimentos ricos en nutrientes puede ser una forma saludable y exitosa de lograr tus objetivos de pérdida de peso. En lugar de sentir que se está muriendo de hambre, los planes de pérdida de peso como la dieta volumétrica ( 1 ) en realidad le recomiendan comer porciones grandes como alimento, siempre que sean bajas en calorías y altas en nutrientes.

Las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres y las sopas a base de caldo son ejemplos de alimentos bajos en calorías, ricos en nutrientes y que pueden ayudarte a sentirte satisfecho.

La sopa puede ser una forma útil de llenarse de alimentos ricos en nutrientes o una forma de consumir grandes cantidades de sodio y alimentos ricos en calorías.

La fórmula para una sopa saludable comienza con una base de caldo + una variedad de verduras y hierbas + alguna forma de proteína de frijoles, carne o granos integrales.

Las posibilidades son infinitas para crear sopas ricas en nutrientes, deliciosas y bajas en energía. El objetivo de cualquier sopa buena para bajar de peso o para la salud en general debe comenzar con el uso de alimentos integrales como verduras, caldo y hierbas reales .

Las sopas empaquetadas pueden ser una comida rápida para hacer en caso de apuro, pero no deberían ser la mayoría de sus comidas.

Las sopas preenvasadas son notoriamente ricas en sodio y pueden contener otros conservantes.

Hacer su propia sopa y congelarla si es necesario, le asegura que puede controlar lo que entra en su sopa.

Sopas de verduras

La mejor sopa para bajar de peso es una que esté llena de muchos tipos diferentes de verduras y sea a base de caldo o agua.

Reponerse con este tipo de sopa le proporcionará una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra para ayudarlo a sentirse lleno.

Para ayudar a agregar sabor o textura a las sopas a base de vegetales, agregue hierbas frescas o secas y granos o frijoles integrales opcionales.

Una forma de comer sopas de verduras para ayudar a perder peso puede ser consumirlas antes de una comida.

Un estudio de 2007 ( 2 ) analizó el efecto de comer una sopa a base de vegetales antes de una comida y cómo afectaba lo que se comía en la comida.

Los investigadores encontraron que cuando se consumía sopa antes de una comida, había una reducción del 20% en la ingesta de alimentos durante la comida.

Esto sugiere que comer una sopa densa en nutrientes baja en energía antes de una comida podría ayudar a reducir la ingesta de alimentos con alto contenido calórico durante una comida.

Este estudio analizó las diferencias entre las sopas de verduras con trozos o las sopas de verduras en puré.

No hubo diferencias entre los grupos sobre cómo afectó la ingesta de comida.

Por lo tanto, la buena noticia es que no importa si le gusta su sopa de verduras en trozos o como un puré suave, ambos pueden ayudar con la pérdida de peso.

Chile

Fuente de la imagen: Fitfoodiefinds

Existen muchas variaciones para hacer chili según el lugar donde vivas. El chile puede ser una sopa abundante y abundante, y también se puede llenar con fibra.

El mejor chile para bajar de peso sería uno que sea rico en vegetales junto con algún tipo de legumbres para proporcionar una fuente importante de fibra.

El chile tradicional suele incorporar algún tipo de carne picada. Elegir opciones de carne magra como carne de res magra o pavo también puede ayudar a mantener baja la densidad energética del chile.

Elegir carne de animales silvestres o de animales alimentados con pastura para agregar chile puede ser una opción más magra y también aumentar el contenido de omega 3 .

Otro posible inconveniente del chile pueden ser los aderezos que la gente le pone. Para aligerar el chile, evite cubrirlo con crema agria y queso.

Si desea agregar un poco de cremosidad, coloque una cucharada de yogur griego natural encima en lugar de crema agria.

Sopa de almejas o sopa de patatas

Fuente de la imagen: thepioneerwoman.com

La sopa de almejas o la sopa de patatas pueden ser sinónimos de sopa a base de crema. Estos tipos de sopas pueden ser realmente más altos en calorías, grasas y más bajos en fibra.

Una taza de sopa de sopa de almejas puede proporcionar alrededor de 250 calorías, pero solo proporciona 1 gramo de fibra ( 3 ).

Una taza de sopa a base de verduras puede proporcionar al menos 2 gramos de fibra más varias vitaminas y minerales.

Las sopas a base de crema como la sopa de almejas y las sopas de papa podrían considerarse las peores para los esfuerzos de pérdida de peso.

Si aún desea disfrutar de estas sopas mientras trata de perder peso, hay formas de reducirlas en calorías sustituyéndolas por productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y aumentando el contenido de verduras.

Brócoli y queso

Al igual que las sopas cremosas, cualquier sopa a base de queso tendrá más calorías.

Por ejemplo, la sopa de brócoli y queso de un restaurante podría tener al menos 300 calorías por taza.

Comer esto antes de una comida no tendrá el mismo efecto que comer una sopa a base de vegetales.

Recuerde, solo porque la sopa se llame brócoli y queso, no significa que esté llena de brócoli.

Sopa de fideos con pollo

Fuente de la imagen:  natashaskitchen.com

La sopa de pollo con fideos puede ser uno de los principales alimentos que las personas asocian como alimento reconfortante. Dado que es una sopa a base de caldo, esta sopa está naturalmente en el extremo más bajo de calorías para las sopas.

Según el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh ( 4 ), la sopa de pollo con fideos realmente podría ayudar a su sistema inmunológico a combatir las enfermedades al ayudar a que los glóbulos blancos permanezcan en el área del cuerpo que tiene la infección.

Comer sopa de pollo con fideos también puede ayudar con el movimiento de la mucosidad en el sistema respiratorio superior.

Para maximizar el beneficio para la salud, prepare la sopa desde cero en lugar de comprar la sopa preenvasada con alto contenido de sodio en una tienda.

Los beneficios para la salud asociados con la sopa de pollo con fideos provienen del tipo antiguo, no del calentamiento rápido de una lata.

Al prepararlo en casa, agregue al caldo bajo en sodio una variedad de verduras y hierbas para aumentar el contenido de fibra y antioxidantes.

Al igual que las sopas a base de verduras, comer esto antes de una comida podría ayudar a reducir la ingesta de calorías.