• Cada vez hay más evidencia de un vínculo de causa y efecto entre el consumo de lácteos y el acné en algunas personas. La investigación está en curso.
  • La leche descremada, la leche entera y los quesos blandos tienen más probabilidades de desencadenar brotes que otras formas de lácteos.
  • Una dieta libre de lácteos puede ser beneficiosa para el acné en aquellos susceptibles a los productos lácteos.
  • Es importante complementar su dieta libre de lácteos con nutrientes esenciales como calcio y vitamina D para prevenir la osteoporosis.
  • Puede tomar entre 2 y 8 semanas ver cambios en la piel después de eliminar el consumo de lácteos.

El acné es una de las afecciones cutáneas más comunes en los EE. UU., Que afecta a unos 50 millones de estadounidenses cada año. Cuando los poros se obstruyen por las células muertas de la piel, la suciedad y las bacterias que causan el acné , pueden aparecer brotes de la piel caracterizados por puntos negros, espinillas, pústulas, pápulas y quistes.

La correlación entre la dieta y el acné ha sido ampliamente debatida, con evidencia significativa a favor y en contra del papel de la lechería en causar o agravar los brotes de espinillas. Sin embargo, la piel de cada persona es diferente y el acné tiene muchas causas. Disminuir su consumo de lácteos puede mejorar sus síntomas de acné, o su acné puede ser causado por otros factores. 

El ‘mito’ de los lácteos y el acné

Es un mito común que todos los lácteos causan acné, pero este no es el caso. En particular, se ha demostrado que la leche descremada crea más problemas en la piel que los productos lácteos enteros.

Otros estudios han encontrado que ciertos tipos de productos lácteos, como el yogur, pueden mejorar los brotes activos. En 2010, un estudio aleatorizado con 36 participantes con acné entre 18 y 30 años descubrió que el consumo de leche fermentada que contenía lactoferrina disminuyó el recuento de lesiones inflamatorias y totales. 

Otro mito es que consumir lácteos causa acné en todos. El acné vulgar tiene muchas causas, incluida la dieta, las hormonas, los medicamentos y el estrés.

Productos lácteos que se cree que causan acné

No todos los productos lácteos son igualmente problemáticos para el acné. La investigación muestra que la leche descremada causa el doble de problemas en la piel que la leche entera porque comúnmente contiene ingredientes proinflamatorios como la proteína de suero , mientras que las hormonas y el azúcar agregadas también pueden alterar su piel.

La leche descremada tiene más azúcar agregada que la leche entera. El azúcar aumenta el índice glucémico de la leche, que según algunos estudios puede contribuir a los brotes de acné.  

Sin embargo, la leche de vaca también se complementa regularmente con hormonas artificiales que pueden desencadenar inflamación y brotes al desequilibrar sus hormonas naturales. Esto puede ser particularmente importante para aquellos que sufren de acné hormonal , inflamatorio o quístico .

Curiosamente, los investigadores aún no han encontrado una correlación entre el consumo de yogur y queso duro y un mayor riesgo de brotes de acné. 

¿Los lácteos realmente causan acné? Lo que dice la ciencia 

La cuestión de si los lácteos realmente causan acné es objeto de acalorados debates. Hasta hace poco, los investigadores habían concluido que no había correlación entre los dos. Sin embargo, tres estudios emblemáticos encabezados por el investigador médico, Clement Adebamowo, arrojaron dudas sobre esa conclusión y reabrieron el examen científico sobre el vínculo entre la dieta y el acné, y particularmente el efecto de los lácteos sobre el acné.

El primer estudio, un gran análisis retrospectivo de 2005 compuesto por 47.355 mujeres participantes, determinó que había una asociación positiva entre el acné y el consumo de leche, en particular la leche descremada y el requesón.

En 2006 , los mismos investigadores encontraron un vínculo de asociación positivo entre los brotes y la leche entera, baja en grasa y descremada en 6.094 niñas estudiadas durante 3 años, pero no hay correlación entre el contenido de grasa láctea y el acné. Y un estudio de seguimiento de 2008 encontró una asociación positiva entre 4,273 niños que consumen leche descremada y acné, pero no hay vínculos significativos entre el acné y la leche entera baja en grasa o grasa láctea. 

También en 2008 , se informó que las mujeres que bebieron más leche en la adolescencia demostraron una mayor prevalencia de acné severo que aquellas que bebieron un mínimo de leche. Y, en 2012, los investigadores demostraron que el acné se asoció positivamente con el consumo frecuente de leche total y leche descremada.

Investigaciones más recientes sobre el acné y la dieta ( 2017 , 2019 ) sugieren que puede ser el alto índice glucémico de la leche o el potencial proinflamatorio lo que contribuye a brotes más severos.

Si bien la investigación científica continúa, estos estudios han demostrado que no se puede ignorar la asociación entre la dieta y el acné. Actualmente, el mejor enfoque para la cuestión de si los productos lácteos causan acné es preparar planes dietéticos personalizados caso por caso.

Cómo los lácteos pueden aumentar el acné 

Si bien la investigación reciente basada en la evidencia está de acuerdo en que existe una correlación entre algunos tipos de productos lácteos y el acné, el jurado aún no sabe cuál podría ser el mecanismo subyacente. Sin embargo, hay una serie de teorías, que incluyen:

  • Las hormonas de crecimiento en la leche destinadas a ayudar a los terneros a crecer naturalmente irritan el acné. La digestión de las proteínas de suero y caseína en la leche libera una hormona en los humanos similar a la insulina que se sabe que desencadena los brotes.
  • Cuando se combinan con alimentos refinados y procesados, los productos lácteos interrumpen y elevan los niveles de insulina ( IGF-I ), lo que a su vez hace que la piel sea más propensa a manchas y brotes.
  • Las hormonas de la leche reaccionan con las hormonas humanas, desestabilizando el sistema endocrino del cuerpo y provocando granos.
  • Aquellos que son intolerantes a la lactosa pueden desencadenar una respuesta alérgica a este azúcar natural al consumir lácteos.
  • La carga glucémica (GL) y el consumo de lácteos cambian las hormonas circulantes, las proteínas de unión y los receptores. Esto aumenta el crecimiento celular de la piel, la inflamación y la producción de sebo, activando el acné .

¿Deberías dejar de consumir lácteos?

Si ha notado más brotes después de consumir productos lácteos, puede considerar eliminarlo de su dieta. Inicialmente, intente cortar los productos lácteos durante algunas semanas. Si no ve una mejora en su acné, es probable que la leche no sea la causa de sus granos.

Es una buena idea comenzar cortando la leche descremada, porque hay pruebas sólidas de que su combinación de hormonas, proteínas de suero y azúcares causa la mayoría de los problemas de la piel. 

Una dieta libre de lácteos también puede disminuir la producción de sebo, haciendo que su piel sea menos grasa y eliminando un contribuyente significativo a los poros bloqueados que están presentes en el acné.

Existen otros beneficios para la salud de su piel además de reducir potencialmente los síntomas del acné. Estos incluyen una mejor textura y tono de la piel, menor incidencia de rosácea y menos opacidad.

Otros aspectos positivos de una dieta saludable libre de lácteos reportados incluyen alergias reducidas y problemas gastrointestinales.

Riesgos para la salud de una dieta sin lácteos

Eliminar los lácteos de su dieta puede conducir a una falta de nutrientes esenciales, como calcio y vitamina D, a menos que los complemente adecuadamente con otras fuentes. Estas deficiencias son particularmente importantes a medida que envejece.

La restricción de la ingesta de lácteos puede conducir a la osteoporosis en la edad adulta, una enfermedad que causa debilitamiento y reducción de la densidad ósea, lo que lleva a que los huesos se rompan fácilmente.

Si decide reducir el consumo de lácteos, asegúrese de satisfacer sus necesidades nutricionales como la leche de soya y el yogur de soja. La col rizada y las sardinas también ofrecen altas cantidades de calcio casi iguales a los lácteos.  

Las opciones menos fortificadas incluyen comer muchos berros, okra, brócoli, bok choy, piña y almendras. La leche de almendras es una alternativa versátil a la leche de vaca que será menos probable que desencadene un brote de acné.

Si bien aún es lácteo, debe tratar de incluir yogur natural sin azúcar en su dieta porque los probióticos que contiene pueden ayudar a prevenir los brotes . Para los veganos, las alternativas fermentadas como el kéfir también pueden ser beneficiosas.

Resultados de una dieta libre de lácteos

Eliminar los lácteos de tu dieta no es una solución rápida para los brotes de granos. Pueden pasar entre 2 y 8 semanas antes de que note algún cambio en su piel. Esto se debe a que su cuerpo necesita tiempo para desintoxicarse y eliminar todos los productos lácteos de su sistema.

Para llevar

La investigación sugiere que el acné tiene muchas causas. Los brotes de algunas personas pueden desencadenarse o empeorar al consumir lácteos, en particular leche descremada, baja en grasa y entera, y quesos blandos. Sin embargo, aún no está claro por qué podría ser así. Las hormonas agregadas y naturales de la leche pueden interactuar con las hormonas humanas, todos los factores proinflamatorios o el alto índice glucémico han sido investigados como posibles iniciadores del acné.

Vale la pena intentar experimentar con su dieta eliminando lácteos. Comience por reducir la leche descremada, baja en grasa y leche entera para ver si su piel mejora. Sin embargo, es importante ser paciente; Puede tomar hasta 8 semanas para ver los cambios. Tenga en cuenta la posibilidad de reemplazar el calcio y la vitamina D con suplementos o alimentos ricos en estos nutrientes esenciales para la salud en general, como yogur natural sin azúcar, productos de soya, almendras, col rizada o productos fermentados como el kéfir.

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