Las opciones de desayuno pueden variar mucho en términos de beneficios nutricionales. Su cuerpo no obtendrá los mismos nutrientes en un tazón de cereal azucarado que en una tortilla de huevo y verduras. Desayunar puede mejorar el rendimiento mental de los niños y ayudar a que todos alcancen la ingesta diaria recomendada de vitaminas y minerales.

Un estudio de 2009 en British Journal of Nutrition concluyó que comer proteínas en el desayuno puede ayudar a mantenerte satisfecho durante todo el día, especialmente cuando sigues una dieta baja en calorías .

Obtener una fuente de proteína , ya sea vegetariana o de origen animal, combinada con una fuente de fibra y grasas saludables es una combinación ganadora para el desayuno.

Comer un desayuno equilibrado y rico en nutrientes puede parecer un desafío cuando está tratando de ahorrar tiempo y dinero, pero estas ideas para el desayuno se pueden preparar con anticipación, o con prisa, para una opción de desayuno fácil y saludable.

Zalamero

Un batido puede combinar fibra, proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables, todo en uno. Hay muchas recetas y versiones de batidos, pero elija una base para un batido que proporcione una variedad de frutas y verduras.

Agregue un líquido como hielo, leche láctea o no láctea, una cucharada de mantequilla de nueces o unas rodajas de aguacate y proteína en polvo opcional.

Esta combinación puede hacer que te sientas lleno durante horas y solo te llevará unos minutos mezclarte. Puede beberlo mientras se prepara o mientras conduce.

Avena o quinua

Comer un grano entero como avena o quinua puede proporcionar un impulso de fibra satisfactoria por la mañana.

Busque avena empaquetada que tenga azúcares agregados, ya que algunas opciones pueden tener un contenido muy alto de azúcar. Puedes desayunar avena o quinua durante todo el año porque se pueden comer calientes o frías.

La avena tradicional se puede cubrir con frutas frescas o secas, nueces, canela, jengibre, chía o linaza y / o con una cucharada de yogur natural. La quinua se puede usar en lugar de la avena para obtener un mayor contenido de proteínas y una opción sin gluten.

¿No tienes tiempo para hacer avena por la mañana o quieres una opción fría? ¡Haz avena nocturna! Mezclar la avena con un líquido como la leche, algún tipo de fruta y espolvorear con nueces. Deje que todo se empape en la nevera y coma por la mañana.

Otra razón para tomar avena por la mañana es porque es una fuente de avenantramida antioxidante. Se ha demostrado que este antioxidante reduce el riesgo de aterosclerosis.

Sandwich de desayuno

En lugar de pasar por una unidad de comida rápida, prepare su propio sándwich de desayuno. Son especialmente fáciles de hacer la noche anterior y se calientan por la mañana.

Por ejemplo, puede freír y huevo con un puñado de espinacas la noche anterior y poner entre un muffin inglés integral. Cubra con una rodaja de queso y tomate, luego caliente por la mañana en un horno tostador o microondas. Agregue una rebanada opcional de tocino de pavo u otras verduras para variar.

Tostada de aguacate, mantequilla de nueces o aceite de coco

No hay nada más simple (o delicioso) que esto. Agregue a la tostada de aguacate una rodaja gruesa de tomate, espolvoree queso rallado, frijoles negros, un huevo o salsa para darle un poco de variedad.

Agregue un poco de fruta fresca, como bayas o un plátano, a las tostadas de mantequilla de nueces o de mantequilla de coco para aumentar los antioxidantes.

Perfecto

Los parfaits se pueden preparar con anticipación para una opción fácil y saludable por la mañana. Agregue capas de yogur lácteo o no lácteo con frutas frescas o congeladas, nueces y / o granola.

El uso de fruta congelada puede hacer que los parfaits sean más asequibles, especialmente durante los meses fuera de temporada. Si usa granola, use una pequeña cantidad, lo suficiente para un crujido adicional.

Alimentos portátiles: huevos duros, yogur, nueces, sobras, etc.

Prepare un lote de huevos duros para tener a mano para un desayuno portátil mientras viaja. Combínelo con algunos frutos secos y frutas o verduras para obtener un desayuno equilibrado que pueda comer sin tenedor ni cuchara.

Tener frutas secas o nueces con usted en una mochila o en el automóvil puede proporcionar una parte confiable de su desayuno que puede comer mientras viaja.

Recuerde, el desayuno no tiene por qué ser un “desayuno”. ¡Comer sobras o alimentos que normalmente comería para el almuerzo o la cena es totalmente aceptable!

Conclusión

Los beneficios de desayunar son muchos, y consumir una fuente de proteínas para el desayuno puede ayudarlo a mantenerse satisfecho durante todo el día.

Combine una fuente de proteína (vegetariana o de origen animal), una fuente de fibra y grasas saludables.

Mezclar un batido o un tazón de avena o quinua por la mañana puede ser una manera fácil de incluir más frutas y verduras en su dieta.

También puede preparar avena durante la noche, un sándwich de desayuno o un parfait la noche anterior para que pueda comerlo rápido a la mañana siguiente.