El consumo moderado de alcohol se asocia con la salud cardiovascular y puede incluso reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Sin embargo, el impacto del alcohol en la salud es complejo. Beber más de la recomendación moderada de alcohol diario puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular, presión arterial alta, enfermedad hepática y puede aumentar el riesgo de ciertos cánceres.

Por lo tanto, al beber alcohol, es más importante centrarse en la cantidad que en el tipo de alcohol que consume. Tanto la cerveza como el vino con moderación pueden ofrecer algunos beneficios para la salud.

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Los estudios han demostrado que la cerveza, el vino y los licores fuertes tienen igualmente un papel beneficioso en la salud del corazón.

El vino puede ofrecer beneficios adicionales para la salud por el contenido de antioxidantes de las uvas, pero algunos estudios grandes aún han concluido que, sin importar la fuente del alcohol, las cantidades moderadas pueden ofrecer protección.

Varios sitios web que comparan los beneficios para la salud del vino y la cerveza tienen votos contradictorios sobre qué bebida es más saludable.

Healthline ( 1 ) sugiere que la cerveza ocupa el primer lugar, pero BBC ( 2 ) sugiere que el vino tinto obtiene el voto de una bebida más saludable. En realidad, se puede argumentar que tanto la cerveza como el vino son la bebida más saludable.

¿Cuál puede ser el factor más determinante para la salud? ¿Con qué bebida puede mantenerse dentro de la pauta de moderación? Cualquiera que sea, vino o cerveza, puede ser el más saludable para usted.

¿La cerveza o el vino son más bajos en calorías?

Los estudios a corto plazo han demostrado que el alcohol con moderación no aumenta el riesgo de aumento de peso ( 3 ).

Sin embargo, beber alcohol por encima de la recomendación, ya sea de vino o cerveza, puede agregar un exceso de calorías a la dieta que puede aumentar el riesgo de aumento de peso.

Puede haber una gran variación individual en la forma en que el alcohol afecta la regulación del peso, y se necesitan más estudios a largo plazo para la ingesta de alcohol y la regulación del peso.

Al comparar los niveles de calorías, el vino suele tener menos calorías en comparación con la cerveza.

Una porción de vino se considera 5 onzas y proporciona alrededor de 125 calorías.

Una porción de cerveza se considera 12 onzas y proporciona alrededor de 150 calorías. Sin embargo, ciertos tipos de cerveza pueden llegar a tener hasta 350 calorías por botella.

Cerveza, vino y salud del corazón

Muchos estudios han demostrado que la ingesta de alcohol de leve a moderada puede estar asociada con beneficios para la salud del corazón.

Se ha demostrado que el vino, la cerveza y los licores fuertes exhiben un papel protector, aunque el vino tinto suele estar más asociado con la salud del corazón.

Una revisión de 1996 ( 4 ) sugiere que la razón por la cual cualquier tipo de alcohol con moderación puede ofrecer beneficios para la salud cardíaca es porque es el alcohol en sí mismo, no otros componentes de la cerveza o el vino, los que parecen ser beneficiosos.

Un estudio de 2003 ( 5 ) que analizó datos de más de 38,000 hombres durante 12 años encontró que el consumo de cualquier tipo de alcohol con moderación se asoció inversamente con el riesgo de ataque cardíaco. El tipo de alcohol no fue significativo.

La investigación de Harvard Health ( 6 ) también sugiere que el tipo de alcohol que elija no afecta la salud del corazón por el consumo moderado de alcohol.

Es cierto que el vino tinto puede ofrecer un beneficio adicional de los antioxidantes en las uvas. La cerveza también puede tener algunos antioxidantes, aunque generalmente se considera una cantidad menor que el vino.

Ver también: ¿La cerveza causa aumento de peso ?

Vitaminas, minerales y antioxidantes en cerveza y vino.

La cerveza se elabora típicamente a partir de cereales, levadura y lúpulo. Las principales calorías de la cerveza provienen de los carbohidratos y el alcohol. La cerveza también contiene vitaminas B, selenio y potasio.

De hecho, la cerveza también puede aportar proteínas y fibra. El profesor Charlie Bamforth de la Universidad de California , Davis, en un artículo de la NPR de 2014 ( 7 ) también sugiere que la cerveza es una buena fuente de silicio que puede ayudar a fortalecer los huesos.

El vino, por supuesto, se elabora con uvas en lugar de cereales y lúpulo. Por lo tanto, algunos nutrientes de las uvas todavía se encontrarán en el vino.

Una porción de vino puede proporcionar trazas de vitamina B6, magnesio, potasio y hierro.

El reservatrol es un antioxidante de las uvas que también se encuentra en el vino. El reservatrol se ha asociado con ser antiinflamatorio, combatir el cáncer y posiblemente aumentar la longevidad ( 8 ).

También se cree que el reservatrol juega un papel en la paradoja francesa: por qué los franceses pueden comer mayores cantidades de mantequilla y otros alimentos ricos en grasas y, sin embargo, tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

Se cree que la ingesta de vino tinto con reservatrol puede ofrecer cierta protección contra las enfermedades cardiovasculares en los franceses.

Por otro lado, no todos los estudios han demostrado un beneficio de una mayor ingesta de reservatrol y un beneficio para la salud. Por lo tanto, se necesita más investigación.

El profesor Bamforth también sugiere que la cerveza es una fuente de antioxidantes, y los antioxidantes de la cerveza pueden ser más absorbibles en el tracto digestivo en comparación con los antioxidantes del vino.

¿Qué comes con cerveza o vino?

Cuando el alcohol está en la sangre, puede afectar todos los sistemas del cuerpo. Esto significa, por supuesto, que el alcohol puede afectar la función y el razonamiento del cerebro.

Beber demasiado alcohol puede influir en la elección de alimentos, que generalmente son para alimentos con alto contenido calórico. Si está debatiendo entre cerveza o vino, considere sus elecciones de alimentos con cada bebida.

¿Es más probable que coma alimentos grasosos y ricos en calorías con cerveza? O tal vez te deleites con el postre cuando tomas vino, por ejemplo.

No importa qué bebida alcohólica prefiera, quédese con la que pueda mantenerlo en las pautas de moderación.

El consumo excesivo de cualquier tipo de alcohol puede reducir la inhibición para comer (así como todo lo demás).

Conclusión: ¿la cerveza o el vino son más saludables?

Se puede argumentar a favor de que la cerveza O el vino sean más saludables. Ambas bebidas pueden ofrecer un beneficio potencial para la salud del corazón si se mantienen con moderación.

Ambos pueden ser fuentes de antioxidantes y también de algunos micronutrientes. El factor más importante para elegir cualquier alcohol es la cantidad.

Si elige beber, manténgase dentro de la pauta de moderación recomendada, que es una porción estándar o menos por día para las mujeres y hasta 2 bebidas estándar por día para los hombres.

Beber más de la pauta moderada, ya sea de vino o cerveza, puede aumentar el riesgo de muchas condiciones adversas para la salud.