Desde el nacimiento, se cree que los sabores dulces son los que prefieren los seres humanos. Además de esto, los carbohidratos, como el azúcar, liberan serotonina en el cerebro, una sustancia química para sentirse bien que mejora nuestro estado de ánimo. Entonces, ¿es de extrañar que tanta gente tenga ansias de azúcar? ¡No hace daño que las cosas dulces también tengan un buen sabor en general! La mayoría de las personas pueden identificarse con tomar un bloque de chocolate o una lata de refresco para superar una depresión de la tarde o como consuelo después de un mal día. Entonces, ¿cómo podemos detener estos antojos y trabajar para minimizar nuestros antojos de dulces?

¿Qué causa los antojos de azúcar?

Niveles bajos de endorfinas

Los antojos de azúcar pueden deberse a varios factores, tanto físicos como fisiológicos. Un factor de influencia importante es la liberación de la hormona serotonina, así como de endorfinas, cuando comemos alimentos azucarados. Las mujeres a menudo pueden experimentar antojos de azúcar cuando son premenstruales, ya que es cuando los niveles de endorfinas tienden a ser más bajos. La liberación de estas sustancias nos hace sentir bien, un estado al que, comprensiblemente, queremos volver con la mayor frecuencia posible. A su vez, esto puede llevarnos a desear alimentos dulces que contengan carbohidratos. Sin embargo, es importante darse cuenta de que los alimentos azucarados no son los únicos que tienen estos efectos. Las frutas y los carbohidratos complejos también tendrán este efecto en el cuerpo, aunque puede que no sea tan inmediato.

Una caída en los niveles de azúcar en sangre. 

Otro factor que contribuye a los antojos de azúcar es la disminución de los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ocurrir por varias razones, por ejemplo, si no ha comido durante mucho tiempo, está haciendo ejercicio o está estresado. Esta caída puede dejarnos buscando el dulce más cercano para aumentar los niveles de azúcar lo antes posible. Desafortunadamente, si usamos carbohidratos simples para reponer los niveles de azúcar en sangre, no nos estamos haciendo ningún favor desde la perspectiva de los antojos. Los carbohidratos simples como el azúcar y los granos refinados provocan un aumento en los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, esto es seguido en rápida sucesión por una gota, dejándote nuevamente con ganas de dulces. Es mucho mejor aumentar la glucosa en sangre a un ritmo constante ingiriendo carbohidratos complejos con IG bajo, que mantendrá los niveles de azúcar en un nivel constante durante un período más largo.

Infección micótica

Una causa menos común de los antojos de azúcar es una candidiasis o una infección por hongos en el tracto digestivo. Estos tienen una alta demanda de azúcar, lo que hace que el anfitrión desee alimentos azucarados para alimentar la infección. Otras causas pueden incluir fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre debido a alergias o sensibilidades a los alimentos.

Cómo detener los antojos de azúcar

1.  Disfrute de un poco

Si le apetecen los dulces, coma solo un poco de lo que quiera, por ejemplo, un pequeño cuadrado de chocolate o un trocito de pastel. Esto puede ser suficiente para satisfacer su deseo. A veces, privarnos conduce a antojos aún más fuertes que eventualmente resultan en un atracón. Un poco de lo que quieras, siempre que sea un poco y no todo el tiempo, no tendrá un efecto negativo en tu dieta. Sin embargo, esta técnica no es para todos. Algunas personas pueden sentirse incapaces de detenerse en solo un poco e incluso experimentar un aumento de los antojos después de una pequeña cantidad de comida dulce. Si esto es cierto para usted, el siguiente consejo podría ser una mejor opción.

2.  Ir de golpe 

Elimina todos los dulces de tu vecindad y prueba un ejercicio de fuerza de voluntad. Al igual que con cualquier adicción, las primeras 24-48 horas son las más difíciles, pero si lo superas, los antojos seguirán disminuyendo a medida que pase el tiempo. Sea fuerte y conserve durante esos primeros días y encontrará que sus antojos de azúcar son mucho más manejables. Es una buena idea contratar a un amigo para que te ayude durante esos primeros días y te dé una charla de ánimo si es necesario. 

3.  Evite los edulcorantes artificiales 

Aunque pueden parecer una alternativa aceptable al azúcar, sin las calorías ni el aumento de peso, de hecho se cree que aumentan los antojos de azúcar. Los alimentos que contienen estas sustancias tienen un sabor dulce; por lo tanto, el cuerpo espera que le siga una oleada de azúcar. Cuando este golpe de azúcar no se produce, los antojos se activan y se encontrará de nuevo en el punto de partida, con ganas de un dulce de nuevo. 

4.  Controle los niveles de azúcar en sangre 

La elección de carbohidratos con un IG (índice glucémico) bajo, como el pan integral, la pasta y la avena, provoca un aumento moderado de los niveles de azúcar en sangre que se mantiene constante durante un período más prolongado. Esto significa que experimenta menos fluctuaciones de azúcar en sangre y menos antojos de azúcar. Los alimentos con un IG alto como el arroz blanco, las patatas, los cereales refinados y los dulces provocan un gran aumento del azúcar en sangre, seguido de una gran caída que puede provocar antojos. Trate de basar todas sus comidas en carbohidratos de IG bajo para obtener mejores resultados.

5.Hacer que  sea ​​difícil satisfacer los antojos. 

A veces, simplemente es suficiente para dificultar la búsqueda de alimentos dulces. Si no los compra, no puede comerlos, así que vacíe sus alacenas y manténgase alejado de la isla de repostería en el supermercado. Si tiene que dedicar mucho tiempo y energía a localizar su golosina, es mucho menos probable que haga el esfuerzo que si está justo frente a usted y le hará considerar si el antojo realmente vale la pena. .

6.  Elija golosinas dulces saludables 

Los alimentos dulces no siempre tienen por qué ser poco saludables . Los bocadillos como frutas, frutos secos y yogur natural bajo en grasa con un poco de miel satisfarán a sus golosos. Comer carbohidratos como galletas integrales o tostadas también puede darle ese impulso de azúcar en la sangre que tanto anhela.

7.  Distráete

Cuando sienta que se acerca un antojo, intente cambiar lo que está haciendo, aunque sea temporalmente. A veces, lo que confundimos con ansias puede deberse simplemente a un hábito o al aburrimiento. Así que sal a caminar, báñate o charla con un amigo. Incluso si es solo por diez minutos, puede ser suficiente para distraerlo de su deseo.

8.  Bebe agua 

A veces confundimos el hambre con la sed. Si siente antojo de azúcar, primero intente beber un vaso grande de agua (consulte también ¿El agua le hace perder peso ?). Si todavía tiene hambre diez minutos después, coma un pequeño refrigerio, pero a menudo esta leve deshidratación se malinterpreta como una llamada de comida.

9.  Cepille sus dientes o mastique chicle 

Incluso el chocolate no sabe bien después de cepillarse los dientes, por lo que esto puede disuadirlo de comer algo dulce al menos por un corto tiempo. Masticar chicle puede tener el mismo efecto y tiene el beneficio adicional de ocupar la boca, por lo que, de hecho, es imposible ponerle nada más.

10.  Come con regularidad

Al comer comidas y bocadillos con regularidad, se limita la probabilidad de que se produzcan descensos en los niveles de azúcar en sangre. Es importante tener al menos tres comidas al día y si es necesario un par de pequeños refrigerios entre comidas. Si le preocupa la ingesta de calorías, guarde parte de su comida principal como refrigerio más adelante. Al hacer esto, está consumiendo la misma cantidad de calorías, pero manteniendo los niveles de azúcar en sangre a un nivel más constante.  Cada comida debe ser equilibrada y basada en carbohidratos complejos de IG bajo para un control óptimo del azúcar en sangre. Nunca te saltes una comida si es posible, ya que esto te abre a la posibilidad de atracones cuando el hambre golpea con fuerza más adelante.