El aumento del apetito puede ser importante para las personas que están por debajo de su peso, que atraviesan por estrés emocional, se recuperan de estar enfermas o que están en o después de la quimioterapia. Por otro lado, algunas personas buscan evitar los alimentos que aumentan el apetito y las situaciones que pueden aumentar fácilmente la cantidad de alimentos que ingieren.

Aquí hay ciertos alimentos y otras influencias que pueden aumentar el apetito, ya sea que esté buscando evitar estas situaciones para bajar de peso o buscando aumentar el hambre por varias razones. También puede leer: 10 formas de suprimir el apetito y Cómo suprimir el hambre sin comer

MSG

El glutamato monosódico (MSG) es un agente de sabor común en los alimentos asiáticos, los fideos ramen y otros alimentos procesados ​​para aumentar el sabor umami. Umami es considerado un 5 º sabor que abarca los gustos salados / terrosos. Durante mucho tiempo se ha especulado que los efectos secundarios cuestionables del MSG incluyen dolores de cabeza o problemas digestivos.

Sin embargo, el glutamato monosódico también podría estar relacionado con el sobrepeso / obesidad según una investigación de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill. Los investigadores de UNC concluyeron que la prevalencia del sobrepeso era significativamente mayor en los usuarios de MSG en comparación con los que no lo usaban. Esto podría implicar que comer alimentos con MSG promueve el hambre y la ingesta de alimentos.

Un estudio de Physiology Behavior sugirió que cuando los participantes de la investigación recibieron una comida con MSG en comparación con una comida sin MSG, el deseo de comer otra comida fue mayor en la comida con MSG. El glutamato monosódico puede actuar como estimulante del apetito, pero puede tener otros efectos desagradables para la salud de determinadas personas.

Si desea evitar el posible aumento del hambre debido al MSG, pregúntele al personal del restaurante cuando coma fuera de ellos, agregue MSG y revise las etiquetas de los alimentos antes de comprar alimentos procesados.

Carbohidratos refinados

Una vez que se han digerido los carbohidratos simples como bebidas azucaradas, dulces, panes blancos, pastas, bagels, etc., hay un gran aumento en los niveles de azúcar en sangre. Como resultado, la insulina se secreta en grandes cantidades para reducir los niveles de azúcar en sangre.

La insulina es necesaria para llevar el azúcar de la sangre a las células del cuerpo para obtener energía. Cuando hay un gran aumento del azúcar en sangre, se libera una gran cantidad de insulina. Cuando los niveles de insulina aumentan, los niveles de azúcar en sangre bajan.

Cuando los niveles de azúcar en sangre bajan, esto es una señal para el cerebro de que es hora de volver a comer. Comer comidas o refrigerios con solo azúcares simples provocará un aumento alto del azúcar en la sangre, pero luego los niveles de azúcar en la sangre pronto descenderán, lo que indica un aumento del hambre.

Frutas y especias picantes

Un antídoto común en muchos sitios web para la falta de apetito es comer frutas como grosellas rojas, albaricoques, dátiles e higos. Sin embargo, no hay mucha investigación o validez para respaldar estas afirmaciones. Pueden funcionar para aumentar el apetito, pero la causa no está claramente especificada.

Otros sitios web promueven la canela, el cardamomo o el hinojo. Una teoría de por qué estas especias pueden funcionar para aumentar el hambre es porque señalan fuertemente el sentido del olfato. Si algo huele bien, es más probable que se entregue a la comida. Estas especias también tienen otros beneficios potenciales para la salud, incluida la regulación del azúcar en sangre de la canela molida.

Comida atractiva para la vista

Suena simple, pero si está tratando de aumentar el apetito de alguien, haga que la comida luzca atractiva. El dicho es cierto: “Primero comes con los ojos”. Si algo se ve visualmente atractivo y huele bien, eso puede aumentar el apetito incluso antes de comer.

Hacer que las comidas sean coloridas para la estimulación visual también puede aumentar el apetito y la ingesta de alimentos en los niños.

Otras formas de estimular el hambre

Ejercicio

Quemar calorías adicionales puede tener un efecto anoréxico inmediatamente después del ejercicio, lo que significa que es posible que no desee comer una comida abundante justo cuando termine de hacer ejercicio, pero entre 30 y 60 minutos después del ejercicio, el apetito suele aumentar. Ver también: ¿Cuánto tiempo debe esperar para hacer ejercicio después de comer?

Si alguien está luchando con poco apetito, hacer algo de ejercicio puede ayudar a estimular el hambre y sobre todo la ingesta de alimentos.

Comer en grupo

Varias investigaciones sugieren que la dinámica de grupo puede influir en la cantidad de alimentos que ingieren las personas. Algunas personas comen más en un grupo de personas, como familiares y amigos, con los que se sienten cómodos. Algunas personas comen menos en grupo en comparación con las personas solas, pero ese es un porcentaje menor de personas.

Comer con personas con las que no está familiarizado puede reducir la ingesta de alimentos, pero si el grupo está compuesto por personas con las que se siente cómodo, es probable que coma más comida que si fuera a comer solo.

En general, hacer que las comidas sean agradables podría ayudar a aumentar el apetito y la ingesta de alimentos. Si la atención se centra en la comida o en el control de la alimentación, la ingesta de alimentos y el apetito pueden disminuir.

Conclusión

Hay una variedad de razones por las que alguien quisiera o no quisiera aumentar el hambre. Los alimentos con glutamato monosódico añadido podrían aumentar el hambre y pueden estar asociados con el aumento de peso. El glutamato monosódico también puede tener algunos efectos secundarios desagradables.

Los carbohidratos refinados, las frutas picantes y ciertas especias pueden aumentar el apetito. Con los carbohidratos refinados, el aumento del apetito suele ocurrir poco después de ingerirlos debido al aumento y la disminución del azúcar en sangre.

Otras formas de estimular el apetito incluyen hacer que los alimentos se vean visualmente atractivos, hacer ejercicio y comer en grupo.