La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a comer dos o tres comidas al día, a menudo con bocadillos en el medio. Para la mayoría de las culturas, esto se ha convertido en un patrón de alimentación estándar. De hecho, algunos consejos para bajar de peso sugieren comer más comidas pequeñas a lo largo del día para apoyar los esfuerzos por bajar de peso.

Sin embargo, la cantidad exacta de comidas que debe comer al día para bajar de peso puede variar. Un estudio de 2010 ( 1 ) analizó el impacto en la pérdida de peso entre una frecuencia alta y baja de comidas y concluyó que una alta frecuencia de comidas con 3 comidas y 3 refrigerios con una dieta baja en calorías no tenía ningún beneficio en la pérdida de peso en comparación con comer 3 comidas al día.

¿Qué hay de comer una comida al día ? ¿Es esto útil y sostenible para bajar de peso? En lugar de aumentar la frecuencia de las comidas, algunos expertos e investigadores en salud sugieren que comer menos durante el día puede tener algunos beneficios positivos.

Ya sea comer solo una comida al día, solo comer en momentos específicos durante el día o comer cada dos días, todos estos patrones de alimentación pueden caer en la categoría de ayuno intermitente (IF).

El ayuno intermitente ha mostrado algunos beneficios positivos para la salud y la pérdida de peso, pero todavía no es una solución para todos.

¿Por qué solo una comida al día?

Comer solo una comida al día es un tipo de IF que implica ayunar todas las comidas excepto una. La mayoría de la gente elige la cena como comida para comer, pero podría ser cualquier comida.

Este tipo de estilo de alimentación no cuenta calorías ni macronutrientes. En general, la ingesta de alimentos debe consistir en comer alimentos ricos en nutrientes para obtener antioxidantes, vitaminas y minerales.

El resto del día puede tomar bebidas sin calorías. Si está haciendo ejercicio, algunos planes también incluyen un refrigerio antes y / o después del ejercicio.

El pensamiento detrás de este tipo de restricción calórica es aumentar la cantidad de tiempo que su cuerpo está en ayunas.

Cuando está en ayunas, aumenta la quema de grasa . La razón fundamental para limitar la ingesta de alimentos a una sola comida en lugar de pastar durante el día es promover la quema de grasas.

Los defensores de la FI sugieren que comer con mayor frecuencia puede reducir la quema de grasa porque el cuerpo utiliza continuamente la energía de los alimentos consumidos a lo largo del día.

Al comer solo una comida al día, incluso si es una comida abundante, está comiendo menos comida que si tuviera que comer todo el día.

Por lo tanto, es un método de restricción de calorías, no porque esté concentrado en el conteo de calorías, sino simplemente porque está muy limitado en cuanto a la cantidad que puede comer en una hora.

Cómo comer una comida al día

Si está comenzando a comer solo una comida al día u otras variaciones de IF, será necesario un ajuste. Sentirá hambre durante el día cuando su cuerpo esté acostumbrado a comer.

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Puede intentar reducir la ingesta de alimentos gradualmente a una comida al día en lugar de todas a la vez. Si hace ejercicio durante el día, comer un refrigerio de proteínas y / o carbohidratos complejos antes o después del ejercicio puede ser beneficioso para mantener la masa muscular.

Si está haciendo ejercicio y está considerando IF, hable con su equipo de atención médica para obtener orientación individualizada.

Una pauta general es comer una hora al día, por lo que debe ayunar las otras 23 horas. Comer una comida, un día no significa que coma todo lo que pueda durante unas horas y se vaya sintiéndose demasiado lleno para moverse.

Puede comer lo que quiera para comer una comida al día, ya que el conteo de calorías no es un factor. Sin embargo, comer alimentos ricos en nutrientes debe seguir siendo un enfoque porque solo tiene una oportunidad para obtener todos los nutrientes del día.

¿Qué pasa si no puede comer solo una comida al día?

Si no desea comer solo una comida al día, pero desea probar un método similar de restricción de calorías, puede probar otras variaciones de IF.

Otras variaciones de IF pueden incluir: ayunar cada dos días, ayunar 2 días a la semana y comer normalmente los otros 5, comer durante un período de tiempo designado cada o la mayoría de los días.

Limitar la ingesta de alimentos a un período de tiempo específico le da más libertad que con solo comer una comida al día y puede ser más útil si hace ejercicio con frecuencia.

Beneficios de comer una comida al día

Un estudio de 2017 ( 2 ) concluyó que el IF puede mejorar la salud y la resistencia celular a las enfermedades incluso sin pérdida de peso.

Este estudio analizó la IF versus la restricción calórica tradicional en mujeres durante dos años. El período IF fue el ayuno de un mes de acuerdo con el Ramadán, que requiere ayunar durante las horas de luz solar.

Curiosamente, durante el período IF, la pérdida de peso fue menor en comparación con los meses de restricción calórica. Sin embargo, IF tenía marcadores más altos de acetoacetato urinario, lo que sugiere tasas más altas de degradación de grasas.

Un estudio de 2017 ( 3 ) analizó los efectos a corto plazo de la IF en adultos con diabetes tipo 2. En promedio, los participantes siguieron IF durante dos semanas, lo que implicó un ayuno de aproximadamente 16 horas al día.

Los participantes tuvieron una menor ingesta de alimentos durante la IF y niveles más bajos de glucosa en sangre posprandial, pero la resistencia a la insulina no se vio afectada.

Este estudio a corto plazo sugiere una intervención IF para el tratamiento de la diabetes tipo 2, pero se necesita más investigación.

Hay una cantidad creciente de estudios que analizan los beneficios de la IF para la salud y la pérdida de peso. Se necesitan más ensayos a largo plazo para obtener efectos a largo plazo.

Una revisión de 2015 ( 4 ) sobre IF sugiere que los estudios con un alto nivel de evidencia clínica son escasos. Si bien algunos estudios han demostrado varios beneficios para la IF, se necesita más investigación en humanos antes de que se puedan establecer pautas para la IF y la salud.

Conclusión: comer solo una comida al día puede no ser lo mejor para todos

Si bien IF está creciendo en interés y sus posibles beneficios para la salud, es posible que no sea la mejor opción para todos. SI puede tener algunos efectos secundarios desagradables como: hambre extrema, fatiga, confusión mental, debilidad o aumento de la tendencia a atracones u otros trastornos alimentarios.

Es posible que no se recomiende el ayuno para diversas afecciones médicas o con ciertos medicamentos. Por lo tanto, debe consultar a su equipo de atención médica antes de comenzar con IF si está tomando medicamentos o tiene una afección médica.