Los siguientes alimentos pueden ayudar a aliviar las molestias causadas por la acidez estomacal: jengibre, plátanos, melones, avena, carnes magras, hinojo y verduras.

Los estudios de investigación muestran que la acidez (reflujo ácido o indigestión) ha aumentado un 47% en las últimas décadas, según un artículo de 2012 Today ( 1 ).

Los NIH estiman que aproximadamente 1 de cada 5 estadounidenses sufren de acidez estomacal ( 2 ), por lo que es probable que usted o alguien que conozca experimente al menos acidez estomacal ocasional.

La acidez de estómago puede causar dolor en la parte inferior del esófago o en la parte superior del estómago porque el ácido del estómago está regresando al esófago. El esófago no está diseñado como el estómago para manejar el ácido, por lo que causa una sensación de ardor.

Los NIH sugieren que otros síntomas asociados con la acidez crónica pueden incluir: mal aliento, sabor ácido en la parte posterior de la garganta al comer, náuseas, dolor de estómago, problemas respiratorios o desgaste de los dientes.

El tratamiento de la acidez estomacal crónica es importante porque, si no se trata, podría provocar otras afecciones médicas graves.

Si experimenta acidez estomacal que no mejora con medicamentos de venta libre o cambios en la dieta, consulte a su equipo de atención médica.

La acidez estomacal puede ser el resultado del aumento de peso, el embarazo, los efectos secundarios de ciertos medicamentos, la inhalación de humo de segunda mano o el resultado de otra afección médica.

Alimentos que combaten la acidez estomacal

Considere agregar los siguientes alimentos a su dieta para ayudar a aliviar el malestar causado por la acidez estomacal, pero tenga en cuenta que las necesidades individuales pueden variar.

Es posible que estos alimentos no sean los mejores para todas las personas con acidez estomacal, por lo que se recomienda trabajar con su equipo médico para individualizar su dieta.

1. Jengibre

El jengibre se ha utilizado como ayuda digestiva durante siglos, y una revisión de 2013 ( 3 ) sobre los efectos gastroprotectores del jengibre sugiere que existen algunas investigaciones para validar el papel beneficioso del jengibre en la salud digestiva.

El consumo de productos de jengibre puede considerarse bueno para la acidez de estómago, así como para la gastritis, las náuseas, la indigestión y las úlceras.

Puede agregar jengibre real rallando jengibre y agregando batidos, productos horneados, aderezos, adobos, avena o agregando verduras para saltear.

Beber té de jengibre puede ser una forma de incorporarlo en su dieta y contribuir a su estado de hidratación. Tenga cuidado con las bebidas de jengibre endulzadas, ya que pueden tener un alto contenido de azúcar y pueden contrarrestar algunos de los efectos positivos del jengibre en la digestión.

Para obtener mejores resultados, consuma té de jengibre con un mínimo de edulcorante natural como la miel. También tenga en cuenta que beber ginger ale realmente no proporciona jengibre real y puede irritar la acidez estomacal porque es una bebida carbonatada.

2. Plátanos

Al igual que el jengibre, los plátanos son un alimento para diversas dolencias digestivas. Los plátanos se consideran fáciles de digerir y no aumentan el riesgo de acidez estomacal. Las frutas a veces pueden irritar la acidez estomacal, pero elegir frutas bajas en ácido como los plátanos puede ayudar a reducir el riesgo.

Aproximadamente el 99% de las personas pueden tolerar los plátanos sin aumentar el riesgo de acidez estomacal, pero alrededor del 1% de las personas que padecen acidez estomacal pueden encontrar que los plátanos pueden irritar la acidez estomacal.

Por lo tanto, agregue los plátanos lentamente a su dieta para asegurarse de que no sean problemáticos para usted.

3. Melones

WebMD ( 4 ) sugiere que los melones también pueden considerarse una opción de fruta baja en ácido que puede ser buena para las personas con acidez estomacal.

Cualquier variedad de melón , sandía , melón o miel de abeja puede ser una buena opción para incorporar fruta en la dieta sin aumentar el contenido ácido en el estómago.

Además de ser poco ácidos, los melones también proporcionan una fuente de magnesio que se encuentra en la mayoría de los tratamientos de venta libre para la acidez.

4. Avena y otros cereales integrales

Es poco probable que la avena y otras opciones de granos integrales aumenten el riesgo de acidez estomacal. La avena puede ser una mejor alternativa a los cereales azucarados por la mañana, que pueden ser altos en azúcar y bajos en fibra.

El alto contenido de fibra de la avena hace que se sienta lleno mucho después de haber terminado de comer. Para obtener el máximo beneficio para la salud de la avena, use avena simple (regular o rápida) y agregue un poco de fruta baja en ácido encima para agregar un poco de dulzura.

Otros cereales integrales como el pan integral, el arroz integral , la quinua o el cuscús integral también pueden ser mejores opciones para la acidez de estómago en comparación con el pan blanco, el arroz o la pasta blanca.

Sorprendentemente, la investigación sugiere que las papas y otras hortalizas de raíz (excepto las cebollas) también pueden ser buenas para la acidez estomacal.

5. Carnes magras

La elección de proteínas bajas en grasas es clave para reducir el riesgo de acidez estomacal. Elija cortes magros de carnes como pechuga de pollo o pavo, lomo de cerdo magro o incluso cortes magros de res.

Evite la piel y freír la carne, ya que esto aumentará el contenido de grasa y puede aumentar el riesgo de acidez estomacal. Evite las carnes procesadas como perros calientes, salami o tocino.

6. Hinojo y vegetales verdes

El hinojo no es común en las dietas occidentales, pero puede ser una adición deliciosa y amigable con la acidez estomacal para su dieta.

El hinojo se considera un vegetal bajo en ácido, por lo que debería ser seguro para la mayoría de las personas que padecen acidez estomacal.

Una manera fácil de agregar hinojo a su dieta es cortar la parte blanca inferior y agregarla a sus ensaladas. También se puede comer tal cual para obtener un sabor crujiente y ligeramente a regaliz.

Otras verduras como las de hojas verdes, el brócoli, los espárragos y las judías verdes también se consideran bajas en ácido. Por lo tanto, pueden ser parte de una dieta nutritiva y amigable con la acidez estomacal.

¿Qué alimentos debe evitar para la acidez estomacal?

El NIH ( 5 ) sugiere restringir los siguientes alimentos si tiene acidez estomacal.

Alimentos o bebidas con cafeína

La cafeína puede aumentar el riesgo de acidez de estómago en algunas personas. El café y algunos tés pueden ser cosas obvias para eliminar, pero los productos de chocolate también pueden causar irritación porque pueden contener cafeína.

Menta

La menta puede ser sorprendente porque algunos suplementos para la acidez estomacal tienen sabor a menta. Sin embargo, los NIH sugieren evitar el sabor a menta si tiene acidez estomacal. En lugar de beber té de menta, beba té de jengibre. Si desea agregar una hierba que pueda ayudar con la acidez estomacal, el perejil puede ser una buena opción.

Alimentos grasos o picantes

Los alimentos grasos pueden hacer que los alimentos permanezcan en el estómago por más tiempo, lo que puede aumentar el riesgo de acidez estomacal. Por lo tanto, la elección de alimentos bajos en grasa y con métodos de cocción bajos en grasa puede tolerarse mejor para aliviar la acidez estomacal. Los alimentos picantes pueden aumentar la producción de ácido del estómago, lo que también puede aumentar el riesgo de acidez.

Productos de tomate

Los tomates son relativamente ácidos, por lo que reducir el consumo de tomates y productos a base de tomate puede ser útil.

Alcohol

Por último, el alcohol puede irritar los síntomas de la acidez estomacal. Por lo tanto, reduzca o limite la ingesta de alcohol para reducir el riesgo de acidez estomacal.