Las dietas de desintoxicación o limpiezas son palabras populares que se usan para mejorar la salud y la pérdida de peso. Las toxinas pueden ingresar al cuerpo a través de contaminantes del aire, medicamentos y contaminantes ambientales. Todos los nutrientes ingeridos, ya sean dañinos o útiles, deben pasar primero por el hígado. Cualquier sustancia potencialmente dañina será filtrada por el hígado y el riñón.

Las personas con hígados sanos deberían poder filtrar las sustancias nocivas de la dieta sin la ayuda de limpiezas de desintoxicación. De hecho, las limpiezas detox no tienen validez científica.

Las personas con hígados no saludables pueden tener sustancias tóxicas acumuladas en su cuerpo. Sin embargo, un hígado sano tomará sustancias tóxicas y las convertirá en compuestos solubles en agua para ser excretados del cuerpo ( 1 ).

Si bien los suplementos de desintoxicación o limpieza pueden no ser científicamente sólidos, se ha demostrado que algunos alimentos ofrecen beneficios para la salud del hígado . Se ha demostrado que algunos suplementos, como el cardo mariano, ofrecen algún beneficio para la función hepática, pero también se puede mantener una función hepática saludable siguiendo una dieta saludable .

Consumir una dieta rica en frutas y verduras y omega 3 y limitar el exceso de alcohol, azúcar, grasas trans y aditivos alimentarios puede contribuir a la salud en general y ayudar a promover una función hepática saludable.

El hígado realiza muchas funciones importantes en el cuerpo, por lo que es importante tener un estilo de vida saludable en general para promover la salud del hígado.

# 1 – Ajo

En culturas antiguas, el ajo se ha utilizado para tratar muchas dolencias, incluidos los trastornos hepáticos ( 1 ). Si bien es posible que comer ajo no cure los trastornos hepáticos, el ajo puede tener un efecto positivo en la función hepática.

Algunas investigaciones ( 2 ) han demostrado que el aceite de ajo puede ayudar al funcionamiento del hígado en personas con hepatitis, pero se necesita más investigación.

El ajo tiene muchos compuestos poderosos que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño.

Por ejemplo, se ha demostrado que el sulfuro de dialilo que se encuentra en el ajo es más eficaz que los antibióticos para combatir las bacterias dañinas ( 3 ).

Por lo tanto, comer ajo podría ayudar a reforzar las defensas del cuerpo contra las bacterias de los alimentos que pueden causar daño.

# 2 – espirulina

La espirulina , que en realidad son algas, es una rica fuente de aminoácidos, vitaminas, minerales y antioxidantes. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland ( 4 ), algunas investigaciones sugieren que la espirulina podría ayudar a proteger las células del hígado del daño asociado con la hepatitis.

Si bien se necesita más investigación para comprender mejor esta relación, hasta ahora la investigación sugiere que la espirulina podría tener un efecto protector sobre el hígado.

Antes de tomar espirulina como suplemento, hable con su médico. La espirulina se puede encontrar en forma de píldora, pero también en polvo o en escamas.

Si tiene algún problema de salud o toma medicamentos, hable con su médico antes de agregar espirulina a su dieta.

# 3- Tomates

Un artículo de 2010 en Critical Reviews in Food Science and Nutrition ( 5 ) sugiere que los alimentos ricos en licopeno podrían ser útiles en el tratamiento de algunas afecciones hepáticas. Se necesita más investigación, pero algunas investigaciones sugieren que los alimentos ricos en licopeno podrían proteger las células del hígado.

Se sabe que los tomates y los productos derivados del tomate tienen un alto contenido de licopeno. El licopeno es responsable de dar a las frutas y verduras rojas su color brillante.

Comer alimentos con alto contenido de licopeno también podría reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas (6).

Cocinar tomates tiende a aumentar la biodisponibilidad del licopeno de los tomates. Por lo tanto, las salsas de tomate y los tomates secados al sol pueden tener niveles más altos de licopeno en comparación con los tomates frescos.

# 4 – Sandía

A diferencia de los tomates, el licopeno de la sandía fresca se absorbe bien ( 7 ). Por lo tanto, la sandía y los tomates se consideran una de las mayores fuentes de licopeno. Debido a esto, la sandía puede considerarse un alimento que también puede ser beneficioso para la salud del hígado.

# 5 – Remolacha

Las remolachas están llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ser beneficiosos por muchas razones para el hígado y la salud en general. Una forma en que la remolacha podría afectar la salud del hígado es ayudando a diluir la bilis que se produce en el hígado ( 8 ).

Algunas investigaciones sugieren que los compuestos de la remolacha pueden ayudar a sanar el hígado, pero se necesita más investigación.

# 6 – cebollas

La enfermedad hepática a menudo puede ir acompañada de una ingesta deficiente de vitaminas B. Por lo tanto, los alimentos con alto contenido de vitamina B pueden ser beneficiosos para las personas que tienen una función hepática disminuida y necesitan más vitaminas B.

Las cebollas son una fuente de ácido fólico y un compuesto llamado quercetina ( 9 ).

La quercetina puede ser útil para las células del hígado, ya que algunos estudios han demostrado que puede ayudar a reducir la cantidad de grasa almacenada en el hígado de acuerdo con Liver Support . Tener acumulación de grasa en o cerca del hígado puede aumentar la inflamación e interrumpir muchos procesos en el cuerpo.

# 7 – Aguacate

La investigación presentada en el 2000 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies sugiere que el aguacate tiene algunos compuestos que podrían ayudar a proteger las células del hígado del daño ( 10 ).

Esta investigación se realizó en roedores con daño hepático que fueron alimentados con 22 frutas diferentes. El aguacate mostró el mayor efecto de ralentizar el daño hepático.

Aunque se necesita más investigación con humanos, esta investigación preliminar sugiere que los aguacates pueden desempeñar un papel en la protección de las células del hígado.

# 8 – Frutas cítricas

La obesidad aumenta el riesgo de otras enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades del hígado y enfermedades del corazón. La investigación de la American Chemical Society ( 11 ) sugiere que los compuestos en los cítricos llamados flavanonas pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo relacionado con la obesidad.

Tener una mayor cantidad de células grasas agrandadas puede significar más estrés oxidativo en el cuerpo.

Por lo tanto, reducir este estrés oxidativo puede ayudar a reducir el riesgo de otras enfermedades relacionadas con la obesidad.

Los investigadores encontraron que cuando los ratones que estaban en una dieta alta en grasas recibieron estas flavanonas de frutas cítricas, tenían menos daño hepático y niveles más bajos de lípidos y glucosa en sangre.

Esto sugiere que los cítricos pueden ayudar a proteger las células del hígado del daño y posiblemente ayudar a eliminar las sustancias nocivas del hígado.