Beber bebidas azucaradas es un factor importante que contribuye al aumento de la obesidad mundial. Existen muchos riesgos asociados con el consumo de bebidas azucaradas, incluido el aumento del riesgo de: obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, gota y una mala alimentación.
Las bebidas azucaradas pueden incluir: refrescos, jugos, limonada, tés endulzados, aunque la mayor parte de la atención puede centrarse específicamente en los refrescos.
Según Harvard Health ( 1 ), en un día promedio en los EE. UU., La mitad de la población consume bebidas azucaradas y una cuarta parte de la población obtiene 200 calorías de las bebidas azucaradas.
Contenido
# 1 – aumento de peso
Las bebidas azucaradas pueden tener una variedad de cantidades de azúcar y proporcionar de 15 a 18 cucharaditas de azúcar por porción. La preocupación con las bebidas azucaradas es que se consideran calorías vacías que aumentan los niveles de azúcar en sangre.
Otra razón por la que las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de aumento de peso es porque los seres humanos realmente no “sienten” las calorías de las bebidas azucaradas.
En otras palabras, beber un par de cientos de calorías se siente diferente a comer un par de cientos de calorías.
Comer alimentos lo llenará y le indicará a su cerebro que tiene algo de combustible, pero el cerebro no registra estas calorías de las bebidas.
Algunas investigaciones ( 2 ) sugieren que beber solo una lata de refresco al día a lo largo del tiempo, sin cambiar nada más, podría conducir a un aumento de peso de una libra extra cada 4 años.
Si bebe más que esto, aumenta el riesgo de aumento de peso.
# 2 – Menor ingesta de leche y calcio
Una preocupación con el consumo de bebidas azucaradas, especialmente para los niños, es que la bebida azucarada puede reemplazar a otras bebidas ricas en nutrientes en la dieta. Un estudio de metanálisis de 2007 ( 3 ) que examinó más de 88 estudios (encontró una asociación clara entre el consumo de refrescos y una menor ingesta de leche, calcio y otros nutrientes.
La preocupación por una menor ingesta de calcio es un mayor riesgo de osteoporosis en el futuro.
# 3 – Riesgo de diabetes tipo 2
Muchos estudios muestran una asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y un mayor riesgo de diabetes tipo 2, incluido un estudio de 2011 ( 4 ) que analizó datos de más de 40.000 hombres.
Este estudio encontró un riesgo significativamente mayor de diabetes tipo 2 por consumir bebidas azucaradas.
Cada vez que consume azúcar, el aumento de azúcar en el torrente sanguíneo después de la digestión indica la liberación de insulina.
La insulina extrae la glucosa de la sangre y la lleva a las células del cuerpo para usarla como energía o almacenamiento.
Si está bebiendo una gran cantidad de bebidas azucaradas, esto significará que su páncreas tendrá que liberar más insulina.
Con el tiempo, si su nivel de azúcar en sangre se eleva constantemente, su cuerpo puede volverse inmune a la insulina y se necesita más y más insulina para hacer su trabajo.
Esto puede provocar resistencia a la insulina, lo que puede provocar diabetes tipo 2. La Escuela de Salud Pública de Harvard señala que un estudio encontró que cuando las personas beben más de una o dos latas de refresco al día, su riesgo de diabetes tipo 2 aumenta en un 26%.
# 4 – Mayor riesgo de gota (por soda)
Un estudio con más de 80.000 mujeres encontró que cuando las mujeres consumían una lata de refresco al día, tenían un 75% más de riesgo de desarrollar gota en comparación con las mujeres que no bebían refrescos.
Un estudio de 2007 ( 5 ) también encontró un mayor riesgo de gota en personas que consumen refrescos.
Los investigadores encontraron un mayor nivel de ácido úrico en suero. La gota es causada por la acumulación de ácido úrico en las articulaciones.
# 5 – Salud del corazón
Junto con la diabetes, las bebidas azucaradas también pueden afectar la salud del corazón. Los estudios observacionales han demostrado una asociación entre la ingesta de azúcar y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Además de contribuir al aumento de peso y al riesgo de diabetes tipo 2, las bebidas azucaradas pueden alterar las lipoproteínas en sangre.
Algunas investigaciones ( 6 ) han demostrado una asociación inversa entre la ingesta de azúcar y los niveles de HDL. El HDL se considera el colesterol bueno; los niveles más altos en realidad pueden tener un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Una ingesta alta de azúcar también puede aumentar los niveles de triglicéridos en sangre, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
# 6 – Salud de los dientes
Existe un mayor riesgo de erosión dental por las bebidas azucaradas, en particular los refrescos. Los niños pequeños y los niños pequeños también pueden tener un mayor riesgo de mala salud dental cuando ingieren una gran cantidad de bebidas azucaradas.
# 7 – malas elecciones de dieta
Beber bebidas azucaradas puede influir en las elecciones dietéticas, y un mayor consumo de bebidas azucaradas puede significar elecciones dietéticas más pobres, según una investigación de un estudio de 2010 ( 7 ).
Desafortunadamente, cuando bebe bebidas azucaradas, es más probable que coma alimentos poco saludables, lo que puede aumentar aún más el riesgo de padecer las afecciones mencionadas anteriormente.
Conclusión
Las bebidas azucaradas son una gran fuente de azúcar agregada a nuestra dieta. Las bebidas azucaradas son una manera fácil de agregar calorías y azúcar sin que nuestro cerebro registre esas calorías.
Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de aumento de peso, diabetes tipo 2, caries, enfermedades cardíacas, gota e influyen negativamente en las elecciones dietéticas.
Los refrescos en particular están asociados con riesgos para la salud y los profesionales de la salud recomiendan limitar su consumo.
Dr. David Muller, M.D
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