La cúrcuma es una de las principales especias utilizadas en el curry y es abundante en las culturas de la India y el sudeste asiático. La cúrcuma se ha utilizado como remedio a base de hierbas durante miles de años para diversas afecciones de salud. Los estudios de investigación científica también sugieren que la cúrcuma puede tener poderosos beneficios para la salud.

La cúrcuma es rica en antioxidantes , y se ha demostrado que el principal antioxidante de la cúrcuma, la curcumina, proporciona muchos beneficios para la salud. De hecho, hay más de 1,000 estudios que analizan la relación entre la curcumina, el antioxidante que se encuentra en la cúrcuma y diversas enfermedades.

La curcumina es lo que le da a la cúrcuma su distintivo color amarillo.

Estos son algunos de los beneficios de la cúrcuma que se muestran a partir de estudios de investigación. Medline Plus sugiere que se necesita más investigación para validar la mayoría de las declaraciones de propiedades saludables relacionadas con la cúrcuma, pero estos son algunos de los beneficios iniciales que se muestran de la cúrcuma.

Tenga en cuenta que tomar suplementos de cúrcuma puede estar contraindicado si está tomando ciertos medicamentos o por algunos problemas médicos.

1. Reducir el dolor con artritis

Algunos estudios de investigación han demostrado que la cúrcuma puede ayudar a reducir el dolor relacionado con la artritis tanto como el ibuprofeno. La cúrcuma se ha utilizado durante siglos con fines antiinflamatorios.

Por lo tanto, puede tener sentido que se haya demostrado que la cúrcuma tiene un efecto positivo en algunas enfermedades inflamatorias como la artritis.

2. Riesgo de Alzheimer

Los estudios de investigación sobre la enfermedad de Alzheimer y la cúrcuma son algo mixtos. Por un lado, los estudios epidemiológicos muestran que la enfermedad de Alzheimer es menor en lugares que consumen una gran cantidad de cúrcuma, como India, en comparación con otras partes del mundo.

De hecho, la prevalencia de la enfermedad de Alzheimer en personas de 70 a 80 años es 4,4 veces menor en India que en EE. UU.

La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad compleja que implica daño a los nervios causado por la inflamación y el estrés oxidativo.

La curcumina puede ayudar a prevenir la inflamación y el estrés oxidativo que pueden reducir el riesgo de Alzheimer. Sin embargo, una vez que una persona tiene Alzheimer, algunas investigaciones muestran que tomar un suplemento de cúrcuma no ayudó.

Por lo tanto, parece que la cúrcuma puede ayudar a prevenir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer, pero se necesita más investigación para comprender mejor la relación.

3. Salud digestiva

Una forma común en que se ha utilizado la cúrcuma es para la salud gastrointestinal. Algunas investigaciones sugieren que la cúrcuma puede ayudar a aliviar el dolor de estómago o incluso puede ayudar a aliviar el dolor asociado con las úlceras de estómago.

Un estudio de 2004 también encontró que tomar suplementos de cúrcuma ayudó a reducir los síntomas asociados con el síndrome del intestino irritable.

Los estudios también han demostrado un beneficio similar para el efecto positivo de la cúrcuma en los síntomas de la enfermedad de Chron.

4. Azúcar en sangre

Se ha demostrado en algunos estudios de investigación que la cúrcuma ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y aumenta la protección antioxidante en la diabetes. Los investigadores han visto un beneficio con la regulación del azúcar en sangre para muchas especias diferentes, y la cúrcuma es una de las que ha mostrado un posible beneficio para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Los estudios en ratas han demostrado especialmente una importancia con la cúrcuma que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre. En el futuro, es de esperar que una comprensión más clara de las especias, como la cúrcuma, y ​​los niveles de azúcar en la sangre en los seres humanos sea más clara.

5. Salud del corazón

Los antioxidantes juegan un papel importante en la reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular. Los antioxidantes, como la curcumina de la cúrcuma, ayudan a evitar que el colesterol en sangre se oxide.

El colesterol oxidado causa más daño a los vasos sanguíneos que el colesterol normal. Se ha demostrado que la curcumina ayuda a proteger el colesterol en sangre de la oxidación y, por lo tanto, sería beneficioso para la salud del corazón.

6. Crecimiento lento del cáncer

Los estudios in vitro y en animales han demostrado que la curcumina reduce el crecimiento de las células cancerosas. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres que pueden causar la formación de células cancerosas. Dado que la cúrcuma es rica en antioxidantes, puede ayudar a proteger las células del cuerpo del daño que puede formar cáncer.

Si bien los estudios en animales y células han demostrado un beneficio de la curcumina para un menor desarrollo de células cancerosas, los ensayos clínicos en humanos se encuentran en etapas iniciales.

Dado que la curcumina no se absorbe completamente en el torrente sanguíneo, los investigadores también están analizando el beneficio específico de la cucurmina para reducir el riesgo de cáncer de colon.

7. Cicatrización de heridas

Tomar cúrcuma después de la cirugía podría ayudar a acelerar la recuperación al reducir el dolor y la fatiga. Dado que la cúrcuma proporciona antioxidantes, la cúrcuma también podría ayudar a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo que podría aumentar el tiempo de curación.

Los investigadores también están considerando la cúrcuma como una aplicación tópica para las heridas de la piel como una forma de acelerar la curación.

Recetas saludables con cúrcuma

Obviamente, una de las mejores formas de aprovechar los muchos beneficios para la salud de la cúrcuma es agregarla a sus recetas. Pruebe esta deliciosa (y saludable) receta de salmón y cúrcuma de Food to Glow.

Conclusión

La cúrcuma tiene muchos estudios de investigación prometedores asociados con beneficios positivos para la salud, y la cúrcuma se ha utilizado durante siglos para muchas dolencias de salud. Sin embargo, la mayoría de las principales organizaciones de salud sugieren que se necesita más investigación para proporcionar evidencia suficiente de un efecto claro de la cúrcuma.

El principal antioxidante de la cúrcuma, la cucurmina, tiene la mayor parte de las investigaciones que asocian la cúrcuma con beneficios para la salud.

La cucurmina puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, proteger el colesterol en sangre de la oxidación, reducir el riesgo de crecimiento de células cancerosas, reducir el azúcar en sangre y reducir el dolor asociado con la artritis y la curación después de la cirugía.

Se pueden encontrar más beneficios para la salud de la cúrcuma a medida que los investigadores continúan estudiando el papel que tiene en la salud.